花朵饅頭怎麼做好吃

主食材：紫薯100克，麪粉150克，水40克，酵母2克。

配料：麪粉200克，水95克，酵母2克。

步驟1:

紫薯蒸熟去皮。

步驟2:

稱取一部分紫薯，和紫色麪糰材料一起揉成團，要乾硬一些的麪糰。

步驟3:

白色麪糰也揉好，開始發酵，麪糰粗糙也沒關係，等發酵好可以再揉。

步驟4:

發酵好的麪糰多揉一會，揉成比較光滑的麪糰。

步驟5:

分別取一些紫色和白色麪糰，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。

步驟6:

剩餘的紫色和白色麪糰，分別分成平均的兩份。

步驟7:

四份麪糰分別擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。

步驟8:

用擀麪杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的時候用力要均勻，不要把花朵擀變形了。
白底紫花。

步驟9:

紫底白花。

步驟10:

花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，捲起來。

步驟11:

切成大小均勻的刀切饅頭。

步驟12:

蒸鍋內墊紗布，放上饅頭胚子。醒發20分鐘後，上汽後蒸15分鐘即可。