番茄土豆小火鍋

番茄土豆小火鍋的做法

番茄小火鍋是一個味道非常清淡的火鍋湯底，家裏有孩子或者是老人吃不了麻辣的鍋底。就可以在家自己製作番茄土豆味的小火鍋，製作方法也非常的簡單。

番茄土豆小火鍋的做法也非常的簡單，所需要的食材也都非常容易準備齊，番茄土豆小火鍋的具體制作步驟如下。

首先需要準備1~2個西紅柿，香菇，金針菇，牛肉丸，小白菜，土豆，以及鵪鶉蛋。

需要把準備的食材全部洗乾淨備用，土豆削皮洗乾淨，切成塊放到碗裏備用，準備一個小砂鍋，在鍋裏面加上清水，把切成塊的土豆以及切成塊的番茄放到鍋裏面大火煮開，煮開之後改成中小火，熬煮半個小時來做成湯底。

湯底熬成之後就可以在鍋裏面下入，我們提前準備好的食材煮熟之後就可以食用。番茄土豆小火鍋非常適合在家裏給孩子製作。

番茄土豆小火鍋在熬製湯底的時候也可以加入大棒骨來進行熬製，這樣熬製出來的湯底會非常的有營養在煮配菜的時候也可以根據孩子或者老人的口味，可以下入肥牛或者是羊肉卷等等，只要是自己喜歡的蔬菜都可以下到鍋裏面去煮。

也可以自己在家裏面去製作一些調料，可以準備一些小香葱，切成葱末加上薑末，以及蒜末和香菜再加入適量的生抽好有來製作蘸料，這樣再吃煮熟的配菜，會更加的有味道。

如果感覺清水煮的湯底沒有味道，也可以在製作湯底的時候，把番茄和土豆放到鍋裏面炒，熟這樣再製作出來的湯底會更加的鮮美，可以根據自己的口味來進行改動。

在下羊肉卷或者肥牛卷的時候，如果不喜歡肥牛本身的羶味，也可以提前焯一下水，過濾一下味道，再下入湯底裏面去煮，這樣煮出來的味道也非常的鮮美。