魚子醬煙燻三文魚炒蛋怎麼做好吃
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主食材:全麥麪包 1片,魚子醬適量,煙燻三文魚2-3片,雞蛋 3個,黃油10克,奶油7毫升,鹽2克,黑胡椒2克。
配料:嫩菠菜葉(baby spinach)2克。
步驟1:事先準備好全麥麪包、煙燻三文魚、魚子醬和嫩菠菜葉
步驟2:打三個雞蛋進不粘鍋中,加入黃油,先不要加鹽,也不要攪拌雞蛋;待爐子熱了以後,把不粘鍋置於爐子上,開始快速攪拌雞蛋
步驟3:待黃油軟化後,把不粘鍋從爐上移開,放在隔熱墊上用鍋的餘熱加熱雞蛋,繼續攪拌,再放回爐子上繼續加熱,重複此動作3-4次即可;待雞蛋還沒有完全變成固態時,將不粘鍋從爐上移開, 加入半勺奶油,鹽和黑胡椒調味,均勻攪拌,炒蛋完成
步驟4:全麥麪包用麪包機烘烤一下,將炒蛋均勻的鋪在麪包上
步驟5:煙燻三文魚片擰一下,覆蓋在炒蛋的表面,加些魚子醬做點綴
步驟6:最後散上一些胡椒,配上一些嫩菠菜葉(Baby spinach),魚子醬煙燻三文魚炒蛋,done!
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