超級美味的家庭版宮保蝦球的做法

主食材：大蝦500克。

配料：料酒2勺，澱粉1勺，清水2勺，白胡椒粉2克，蛋清1個，葱薑蒜適量，郫縣豆瓣醬1勺，幹辣椒2個，生抽1勺，陳醋1勺，白糖2小勺。

步驟1:

蝦清洗乾淨後去頭去皮只留尾巴出的最後一節，然後用刀在後背劃開，這樣成品好看，也便於入味

步驟2:

加料酒，白胡椒粉和一個蛋清抓勻醃製15分鐘

步驟3:

顏值蝦的時間調一個炒蝦的料汁，碗中加入一勺生抽，一勺陳醋，兩小勺糖，一勺澱粉，兩勺清水攪拌均勻備用

步驟4:

鍋燒熱 放入適量營養健康的格琳諾爾核桃油

步驟5:

放入蝦仁，炒至蝦仁完全變色盛出

步驟6:

鍋中再次放油，放入葱、姜、蒜片和幹辣椒，炒出香味後放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油

步驟7:

放入蝦仁翻炒幾下後加適量腰果翻炒30秒，腰果是熟的，所以不需要炒太長時間

步驟8:

然後倒入調好的料汁，快速翻炒至蝦球均勻裹滿料汁

步驟9:

盛出裝盤，聞着就流口水！格林諾爾冷榨核桃油，更適合寶寶的健康好油！