家庭裝蘋果派的做法

家庭版蘋果派的簡單做法

想要製作蘋果派，首先將蘋果去皮去核，直接切成丁狀，然後將蘋果丁放入鍋中，再加入糖一直翻炒到糖融化和蘋果丁變軟，此時再放入肉桂粉，鹽，奶油，玉米粉等等。通常情況下，炒制所有材料，呈糊狀粘稠盛起備用。

這時候我們在冰箱當中，取出事先準備好的酥片打開，切成8塊，其實蘋果派的大小肯定根據自己的喜好決定，也可以直接分成4塊。分割之後，一塊酥皮一半放餡料，而另外一半沒有餡料直接覆蓋在有餡料的地方，再用手輕輕的按壓。可能有些小夥伴為了好看，直接用叉子在周邊按壓。

 當然我們也可以用剪刀將按壓的周邊剪出波紋，之後再用剪刀再準備好的蘋果派上面劃3~5個口子，此時取一個雞蛋打均勻之後，塗抹在蘋果派上面，再放入烤箱當中。通常情況下，烤10分鐘温度為190度，之後再烤10分鐘，温度為180度，如果説此時蘋果派的顏色已經變成深色代表已經烤熟。