宮保蝦球怎麼做好吃

主食材：蝦適量，萵筍適量，胡蘿蔔適量，花生米適量。

配料：蒜7克，姜7克，鹽適量，澱粉適量，油適量，白糖適量，醋適量。

步驟1:

蝦取出蝦線，去殼，洗淨，萵筍，胡蘿蔔切丁，蒜和生薑切丁，萵筍，胡蘿蔔焯水。

步驟2:

花生米下油鍋炸酥，蝦肉加鹽，澱粉裹成蝦球，蝦球蝦油鍋，炸至金黃。

步驟3:

碗中放適量白糖，澱粉，醋，製成芡汁。

步驟4:

鍋中放少許油，幹辣椒先下鍋，加菜丁，蝦球，再加花生，倒入芡汁後，翻炒至入味。