娃娃菜卷肉怎麼做好吃

主食材：娃娃菜1顆，粉絲30克，肉餡150克，食用油適量。

配料：生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，雞粉半勺，鹽少許，葱花適量，蠔油1勺，蒜末適量，胡蘿蔔丁適量，澱粉1勺。

步驟1:

準備食材。粉絲提前温水泡軟。

步驟2:

豬肉餡中加入生抽、老抽、料酒、雞粉、鹽、葱花、蠔油。

步驟3:

用筷子順着一個方向攪拌上勁，醃製半小時。

步驟4:

娃娃菜洗乾淨，選擇外面的大葉，開水焯燙變軟即可。

步驟5:

取一片娃娃菜，包裹上一勺肉餡。

步驟6:

從娃娃菜底部捲起。

步驟7:

泡好的粉絲鋪在盤底。

步驟8:

將卷好的娃娃菜肉卷擺在粉絲上。

步驟9:

美的蒸烤箱水盒中加滿水，選擇鮮嫩純蒸模式，20分鐘即可

步驟10:

鍋內倒入適量食用油，爆香蒜末、胡蘿蔔碎。因為有小孩，所以沒有放辣椒，喜歡吃辣的，這裏可以加一些辣椒、剁椒都可以。

步驟11:

少許生抽，鹽，水澱粉，製成湯汁。

步驟12:

淋到蒸好的菜上即可。