如何製作簡單美味的廣式煲仔飯

廣式煲仔飯的做法

許多人都在飯店裏吃過美味的煲仔飯，但其實我們自己在家就可以通過電飯煲做出美味而又簡單的臘腸煲仔飯，下面就給大家來介紹一下電飯煲臘腸煲仔飯的做法。

1.     首先準備適量的大米，放入碗中浸泡半小時左右備用。

2.     在電飯煲的內層中，用刷子抹上一層麻油，鍋壁上也要塗抹均勻才能製作出完美的煲仔飯鍋巴。

3.     大米浸泡好後，倒入電飯煲中並加入末過米麪五毫米左右的清水以及少許的食鹽和食用油混合均勻。

4.     混合好之後，放入電飯煲當中點擊煮飯模式即可。

5.     趁着煮飯的時間，將臘腸切成片狀，再米飯快煮好時，開蓋將臘腸鋪在米飯上繼續蒸煮。

7.隨後起鍋燒水，加入少量的油和鹽再放入青菜進行焯水，五分鐘左右撈出。

8.     青菜完成之後，再放入電飯煲並打進一個生雞蛋後繼續燜至五分鐘，開始調製煲仔飯料汁。

9.     準備好一個料碗，倒入半勺白糖，兩勺醬油，少量麻油和耗油後攪拌兩下再放入少許白水繼續攪拌均勻，完成之後均勻的倒入鍋中，再撒入少許芝麻即可完成。