如何在家制作豆腐

如何在家制作豆腐

豆腐是我們生活中比較常見的豆製品，又叫做水豆腐，並且豆腐中的營養非常豐富，含鐵鋅等人體所必須的各種元素，如果我們在家自己製作豆腐的話，就無需滷水和石膏也能夠輕鬆做出好吃並且健康的水豆腐。

配料方面我們只需要準備五百克的黃豆以及適量的白醋即可，首先我們在將黃豆倒入盆中，用清水泡一個晚上，使黃豆變得更加鬆軟，然後把泡好的黃豆放入料理機，與清水以一比七的比例，分批次的打成豆漿，然後把紗布放入一個大點的盆中之後，將炸好的豆漿倒入紗布過濾一下豆渣。

隨後將豆漿倒入鍋中，大火燒開隨後再轉小火，將上面的浮沫撈出來就可以關火了，隨後再倒入適量的清水，攪拌均勻，靜置五分鐘，再倒入調好的白醋水後，用勺子不停的攪拌，直至出現豆花後，放入磨具中壓實即可製作完成。