大薯芝麻小煎餅的做法

研究美食是我的愛好，今天用大薯搭配芝麻做小煎餅，做出來的小煎餅味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

大薯1個，芝麻40克，雞蛋1個，麪粉50克，白糖適量。

操作方法

01

首先把大薯去皮，然後切成一塊塊。

02

放置鍋裏大火蒸20分鐘左右。

03

然後拿出來放到盤子裏，壓成薯泥，再加適量的白糖，打1個雞蛋進去。

04

加50克的麪粉揉搓成粉團。

05

芝麻清洗乾淨放碟子備用。

06

手濕一下水，然後抓適量的粉團揉搓成丸子再壓成餅狀，放到芝麻裏粘滿芝麻。

07

開火下油，把做好的小餅放進去用小火煎，煎至兩面金黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。

08

味道非常濃香的大薯芝麻小餅就做好了。