香煎肉餅的做法

主食材：豬肉餡1000克。

配料：雞蛋1個，澱粉1勺，葱花1根，醃肉料3勺，料酒2勺，姜粉1/2勺，鹽1/3勺，醬油3勺，胡椒粉1/3勺。

步驟1:

準備食材

步驟2:

豬肉餡調入醃料、鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉等醃製

步驟3:

放入葱花

步驟4:

拌勻

步驟5:

裹炸粉磕入一枚雞蛋，調入適量水攪成麪糊

步驟6:

取一團肉餡壓成肉餅，蘸勻蛋液

步驟7:

再放入麪包糠裹勻

步驟8:

餅鐺燒熱刷油放入肉餅

步驟9:

烙熟即可