蠔油燜雙菇丨這兩樣素菜放在一起炒一炒,的做法
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主食材:杏鮑菇1個,鮮香菇4朵。
配料:小米辣3個,小葱適量,食用油適量,生抽10克,蠔油10克,老抽3克,白糖2克,鹽2克,澱粉3克。
步驟1:準備好所需要的食材!!!!
步驟2:將買來的香菇洗淨,切成片狀,杏鮑菇洗淨,切成厚塊,並切花刀,這樣可以更加入味,切好後放入碗中,備用。
步驟3:先調一個蠔油汁,碗中放入適量的蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、澱粉,用筷子攪拌幾下,攪拌均勻,備用。
步驟4:鍋燒熱,倒入適量的食用油,油熱後放入適量的葱末、小米辣翻炒幾下,炒出香味
步驟5:放入切好的杏鮑菇、香菇,翻炒至雙菇變軟,倒入調好的蠔油料汁,翻炒幾下,炒至均勻,加入適量的清水燜煮3分鐘,就可以出鍋了。
步驟6:這樣一道簡單好上手的蠔油燜雙菇就做好了,在家幾分鐘就能做出的家常菜,你也趕緊回家試試吧!
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