苦瓜炒肉片怎麼做好吃

主食材：苦瓜，裏脊肉。

配料：澱粉，料酒，生抽，葱，姜，蒜，幹辣椒，鹽，白糖。

步驟1:

裏脊肉切片。

步驟2:

加入澱粉，料酒，生抽，拌勻醃製15分鐘。

步驟3:

苦瓜切片，焯水2分鐘。

步驟4:

鍋中放入一點油，葱，姜，蒜，幹辣椒爆香。

步驟5:

放入肉片炒至發白。

步驟6:

加入苦瓜，鹽，白糖，生抽，翻炒均勻即可。