紫蘇燒鴨怎麼做好吃

主食材：鴨肉 500克，土豆1個，紫蘇1把。

配料：柱候醬 1勺，生抽 1勺，薑片 5片，鹽 少許。

步驟1:

【紫蘇燒鴨】材料準備。鴨肉汆水洗淨，紫蘇葉和梗摘分洗淨，土豆切塊汆煮備用。

步驟2:

紫蘇葉和梗摘分洗淨。

步驟3:

鍋燒熱入油炒香薑片和鴨肉，加入柱候醬繼續炒香。

步驟4:

繼續加入生抽炒均勻，取三分之一的紫蘇葉一起炒均勻。

步驟5:

兑入沒過鴨肉的熱水，燒開後繼續放入三分之一紫蘇葉和土豆塊。大火燒開轉中小火繼續燒十五分鐘左右。

步驟6:

轉大火，放剩餘的紫蘇葉子煮熟。

步驟7:

大火收汁，以個人口味少許鹽調味即可。