番茄魚怎麼煮

1、將魚剔下魚骨，斜切成片。

2、將生薑切成片。

3、魚片放入盆中，放入薑片、料酒抓勻。

4、鍋中熱油，放入魚骨。放入薑片，倒入開水。

5、西紅柿去皮切塊，葱姜切成片狀。

6、鍋中放入葱姜炒香。

7、鍋中倒入西紅柿、白糖。

8、放入煮好的魚湯。

9、將魚片放入澱粉，攪拌均勻。

10、將魚片放入湯中。

11、放入雞精關火。

12、撒上香菜即可。