幸福像花兒一樣~原來花捲也可以更美的怎麼做好吃

主食材：中筋粉500克，豬油15克，牛奶260克。

配料：鹽2勺，植物油2湯匙，乾酵母5克。

步驟1:

酵母先用一點兒牛奶化開，麪粉加入豬油或者玉米油15克，然後倒入酵母水攪拌，再一點點加入剩餘的牛奶，和成一個非常光滑的麪糰兒，分成10個劑子。滾圓鬆弛10分鐘

步驟2:

時間到了以後，就可以整形了。取一個劑子，擀成長方形薄片兒。刷一層油，均勻撒上食鹽，再撒一點點麪粉防止流油

步驟3:

從上到下捲起來，粗細要均勻，然後用刀從一頭留出2釐米的地方切開

步驟4:

6.切面朝上，兩股擰起來，尾部按緊，從尾部捲起來，不能太鬆哦！

步驟5:

卷好以後兩頭都壓在麪糰底部，然後整理形狀

步驟6:

放入不鏽鋼蒸鍋(蒸鍋提前加入足夠的水)進行發酵，發至2倍大就可以蒸了

步驟7:

中火加熱，上汽以後蒸15分鐘，關火再燜3分鐘以後出鍋，要慢慢掀開鍋蓋，以防遇冷回縮