四川傷心涼粉怎麼做好吃

主食材：涼粉580克。

配料：蒜10克，葱2根，豆豉醬30克，白糖3克，花椒粉3克，醬油10克，醋5克，味精2克，辣椒油2勺。

步驟1:

準備一塊米涼粉，用温水洗淨

步驟2:

步驟3:

切成葱花，葱白切碎末

步驟4:

把涼粉切成長條狀，備用

步驟5:

把蒜末葱花放入豆豉醬中放入白糖、醬油、花椒粉、味精

步驟6:

倒入少許醋，放入兩勺辣椒油

步驟7:

將調好的醬料攪勻，淋在涼粉上，吃時拌勻即可