迷你蔬菜，營養大不同

迷你蔬菜的營養價值

迷你蔬菜是最近幾年比較流行的一種蔬菜品種，個頭要比同樣的蔬菜小很多，由於個頭都比較小，因此也叫迷你蔬菜，我們平時生活中見到的最多的就是聖女果，很多人都會給他叫小番茄或者是小西紅柿，最近幾年市場上也出現了迷你茄子，迷你土豆，迷你小黃瓜等品種，雖然看上去都很小，但是營養價值卻不比普通品種差，這種蔬菜小小的個頭看上去特別可愛，尤其是小孩子看到這種迷你蔬菜也是特別喜愛。

這些都是我們比較常見的迷你蔬菜，還有一種類似小菜苗的青菜，人們也會管它叫做迷你蔬菜，其實對於農村人來説就是在間菜苗的時候，拔下來的小菜，可以稱之為菜苗，也可以叫做迷你蔬菜，他們的個頭都非常小，菜葉子只有幾釐米大小，這些菜苗相對來説產量比較低，但是價格卻是一直居高不下的，而且也特別受追捧。

這種青菜的迷你蔬菜吃法也特別多，不管是爆炒還是涼拌或者是涮火鍋都可以，而且不管怎樣吃都特別好吃，別看迷你蔬菜個頭小，但是它的營養價值一點也不比正常的大蔬菜少，所以不要擔心菜苗太小會沒什麼營養吃起來，口感不好，這些問題都不會出現在迷你蔬菜身上，大多數的迷你蔬菜都是可以生吃的，只有洗乾淨沙土，不需要調味或者炒制就能直接吃。

還有那些迷你黃瓜，迷你番茄，迷你青椒，迷你茄子，這些蔬菜的營養價值都特別高。而且造型也都特別可愛，尤其是給小孩子做輔食的時候，使用這些迷你蔬菜，特別受小孩子歡迎，即使是小孩子平時不愛吃的蔬菜，用迷你蔬菜做熟給他吃，他可能會狼吞虎嚥大快朵頤，因為他覺得這個蔬菜很好玩，那麼小小的一隻，正好適合我這樣的小孩子吃。