有機蔬菜和無機蔬菜的區別

有機蔬菜在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜高達80%的普及率，而在美國的普及率更高，而在中國有機蔬菜普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素。那麼有機蔬菜和無機蔬菜到底有什麼區別呢？

有機蔬菜和無機蔬菜的區別：

1、有機蔬菜是生產過程中完全不使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學復物質，不使用基因工程技術，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。制

2、無機蔬菜種植隨意，在養殖過程中會使用化肥及噴灑農藥。

3、價格方面也有所不同，有機蔬菜價格比較貴。

4、在購買蔬菜時，有機蔬菜有相關部門認證機構的標識圖，無機蔬菜則沒有。

有機蔬菜的優點如下：

1、環保：指產地環境要求無污染，具有良好的生百態條件，生產過程中減度少使用或完全不使用化肥、農藥等人工合成的化學物質，有效地防止生產過程對環境的污染。

2、安全：在生產過程中，通過嚴密的監測和控制，防止有毒有害物質在各個環節的污染，確保蔬菜內有毒有害物質的含量在安全標準以下，不構成知對人體健康的危害。

3、優質：蔬菜的商品質量要符合標準要求。

4、衞生：不使用尚未充分腐熟的人、畜糞尿，產品中不帶有危害人體健康的各種病原菌和寄生蟲等。廣義的衞生還包括重金屬殘留及物料內的毒道性。

5、營養：蔬菜的內在品質，即品質優良，營養價值和衞生安全指標高。

所以有機蔬菜和無機蔬菜最本質上的區別就是農藥殘留量，農藥殘留若是超標的話，則一定不是有機蔬菜，這也是消費者們潛意識裏對於有機和無機最根本的區別，也是為什麼消費者相信有機菜蔬更加健康綠色而願意花大價錢購買有機蔬菜的最大原因之一！