![泡菜只鹹不酸怎麼處理]( "泡菜只鹹不酸怎麼處理")
- 泡菜只鹹不酸是因為醃製泡菜食鹽添加量過大造成的，可以再多放一些泡菜來進行綜合，口感會有所改變。泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青葱、小黃瓜、洋...
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![氯酸是不是強酸]( "氯酸是不是強酸")
- HClO₃是強酸。氯酸，是一種無機物，分子式為HClO₃，分子量為84.45914，無色或黃色液體。主要用作氧化劑。氯酸易溶於水。水溶液在真空中可濃縮到密度1.282，即濃度40.1%。稀的氯酸溶液是無色的，常温時沒有氣味，濃溶液呈黃色，有類似硝酸的刺激性氣味。密度1.282g/cm³。密度：1.282g/cm...
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![想吃鹹的是不是缺鹽]( "想吃鹹的是不是缺鹽")
- 並不是缺鹽，一般是與體內缺乏某種元素有關。如果人缺乏鐵、鉀、鈣，尤其是鈣，就會想吃鹹一點的東西。當温度較高或運動量較大時，人體會分泌大量汗液。汗液中含有鹽分，體內鈉的含量會逐漸減少。人們會渴望鹽，想吃鹹的東西。如果你總是喜歡吃鹹的，那麼這就是個人口味的問題，沒有其他...
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![鹹菜醃多少天可以去除亞硝酸鹽]( "鹹菜醃多少天可以去除亞硝酸鹽")
- 一般情況下，醃製品在醃製的第4至8天，亞硝酸鹽的含量最高，第9天以後開始下降，20天后基本消失，所以醃製品一般都在醃製一個月以後才可以食用；如果醃製時間不足一個月，亞硝酸鹽的含量就會很高。蔬菜本身含有硝酸鹽，在醃製過程中逐漸被(細菌等)還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌物亞硝...
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![磷酸是不是強酸]( "磷酸是不是強酸")
- 磷酸是不是強酸的答案是：不是磷酸或正磷酸，是一種常見的無機酸，是中強酸，化學式為H3PO4，分子量為97.994。不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷...
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![酸甜米飯殺手～鹹梅焗排骨的做法]( "酸甜米飯殺手～鹹梅焗排骨的做法")
- 主食材：排骨一斤。配料：鹹梅2顆，白糖2大勺，麪粉半碗，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，油五大勺，黑胡椒一小勺。步驟1:排骨洗淨，讓肉檔幫忙剁小塊，老抽生抽黑胡椒粉蠔油拌勻醃製，期間多翻拌幾次。步驟2:鹹梅撈出來跟白糖製成汁，鹹梅膏。步驟3:半碗麪粉加入醃製好的排骨中，攪拌均勻步驟4:下鍋...
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![鹹鴨蛋是酸性還是鹼性]( "鹹鴨蛋是酸性還是鹼性")
- 鹹鴨蛋是酸性。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是...
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![解膩開胃——鹹酸梅蒸鰻魚的做法]( "解膩開胃——鹹酸梅蒸鰻魚的做法")
- 主食材：白鰻魚200克，蒜4辮，姜小半塊，芹菜一根，鹹酸梅2顆。配料：澱粉1勺，清水半碗，食用油一勺。步驟1:芹菜蒜頭姜都切末，鹹酸梅搗爛去核備用，白鰻魚用麪粉洗去表面粘液。步驟2:姜蒜末跟搗亂的鹹酸梅一起拌鰻魚塊，加入一勺食用油後，靜止十分鐘步驟3:熱水沸騰上鍋大火蒸十分鐘步驟4:調製...
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![鹹鴨蛋為什麼不出油]( "鹹鴨蛋為什麼不出油")
- 1、鹹鴨蛋如果不出油可能是醃製時間不夠或者放的鹽不夠，放白酒也是鹹鴨蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記。2、因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出來。3、不過由於每種蛋的脂肪含量以及醃製方法不同，有的鹹蛋黃不會流油。關於鹹鴨蛋為什麼不出油內容的介紹就到...
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![酸菜和鹹菜的區別]( "酸菜和鹹菜的區別")
- 酸菜和鹹菜的區別1、酸菜跟鹹菜在醃製的時候，放鹽的量不一樣，酸菜放的鹽略少一點。2、酸菜可以用來煲湯，可以使湯鮮美，而鹹菜不用來煲湯。3、鹹菜就是用鹽醃製的蔬菜，酸菜多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工製作。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味...
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![酸蘿蔔蒸鹹魚的做法]( "酸蘿蔔蒸鹹魚的做法")
- 主食材：鹹魚1條，酸蘿蔔300克。配料：葱少量，姜少量。步驟1:泡鹹魚三十分步驟2:鹹魚切塊步驟3:把酸蘿蔔放置碟中步驟4:把鹹魚姜葱白放進去步驟5:放鍋裏蒸20分鐘左右...
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![鹹鴨蛋怎麼保存不會越來越鹹]( "鹹鴨蛋怎麼保存不會越來越鹹")
- 1、首先把醃製好的鹹雞蛋，用容器先把它撈出來，然後放入沸水中煮熟，大概煮制十幾分鍾就可以撈出了，等到鹹雞蛋晾乾水分放涼以後，再把這些鹹雞蛋重新放入原來我們醃製雞蛋的鹹水中，這樣什麼時候吃就可以什麼，時候取出來煮，它的味道也不會變的，同時也不會增加雞蛋的鹹味兒，這種方法可...
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![湖北咸寧是不是很窮]( "湖北咸寧是不是很窮")
- 湖北咸寧是不是很窮的答案是：不是寧，湖北省轄地級市，地處長江東南岸，幕阜山北麓，素有“湖北南大門”之稱，是武漢城市圈和長江中游城市羣重要成員，儘管地區生產總值（GDP）在全省排名靠後，但依舊是湖北省經濟組成部分，且佔全省經濟比重超過鄂州、隨州，經濟社會連續多年保持平穩增長的發...
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![酸菜不酸怎麼補救]( "酸菜不酸怎麼補救")
- 1、因為鹽放多了導致酸菜不酸，這時候將醃酸菜的水換掉即可；2、酸菜缸四周的温度太低，換個温暖的環境或增加採暖設施。酸菜不酸怎麼補救 如果酸菜不酸的話，其補救辦法有二：一是因為鹽放多了導致酸菜不酸，這時候將醃酸菜的水換掉即可；二則是酸菜缸四周的温度太低，換個温暖...
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![為何醃製鹹菜會出現亞硝酸鹽呢]( "為何醃製鹹菜會出現亞硝酸鹽呢")
- 蔬菜中原本含有硝酸鹽，在經過醃製後在通過混入的雜菌和微生物中還原酶的作用下變成了亞硝酸鹽。只要蔬菜經過醃製，多少都會含有亞硝酸鹽，通過醃製的發酵過程，難免會混入雜菌，使得蔬菜中本身的硝酸鹽變成亞硝酸鹽。如果同樣的醃製手法，鹹菜中含有的亞硝酸鹽含量要高於泡菜、酸菜...
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![可當傳家寶的鹹酸梅怎麼做好吃]( "可當傳家寶的鹹酸梅怎麼做好吃")
- 主食材：青梅1000克。配料：食用粗鹽800克。步驟1:青梅洗淨挑出壞果損果去蒂晾乾表面水份。步驟2:一半粗鹽先跟梅子來個交流認識。容易選用陶瓷或者玻璃器皿，粗鹽先放梅子分次加入，來個順時針打圈揉幾下，讓梅子表面都接觸到粗鹽。步驟3:交流認識完畢，按照一層鹽一層梅子順序鋪上...
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![硝酸是不是強酸]( "硝酸是不是強酸")
- 硝酸是強酸。硝酸（英文名：Nitricacid），是一種具有強氧化性、腐蝕性的一元無機強酸，是六大無機強酸之一，也是一種重要的化工原料，化學式為HNO₃，分子量為63.01，其水溶液俗稱硝鏹水或氨氮水。硝酸是用途極廣的重要化工原料，廣泛用於化肥、精細化工，印染、化纖、製藥、冶金、照相材料等...
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![酸蘿蔔蒸鹹魚怎麼做好吃]( "酸蘿蔔蒸鹹魚怎麼做好吃")
- 主食材：鹹魚1條，酸蘿蔔300克。配料：葱少量，姜少量。步驟1:泡鹹魚三十分步驟2:鹹魚切塊步驟3:把酸蘿蔔放置碟中步驟4:把鹹魚姜葱白放進去步驟5:放鍋裏蒸20分鐘左右...
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![鹹鴨蛋做鹹了有什麼方法可以搞不鹹]( "鹹鴨蛋做鹹了有什麼方法可以搞不鹹")
- 讓鹹鴨蛋變淡有多種方法，比如浸泡、二次加工或者做成其他的菜餚。鹹鴨蛋過鹹一個是醃製的時候鹽太多，再就是醃製時間過長。可以先將鹹鴨蛋上面的鹽分擦乾淨，去除表面鹽分，然後淡鹽水浸泡生鴨蛋3~4個小時後，再加水煮熟煮，推薦涼開水、純淨水或者蒸餾水，讓整個鹹鴨蛋浸泡在水裏。...
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![鹹鴨蛋能不能放冰箱]( "鹹鴨蛋能不能放冰箱")
- 儘量將生鹹鴨蛋放入冰箱。鴨蛋最好存放在原汁原味的醃製湯中。如果煮久了不吃，鴨蛋就會失去原來的味道。要是長期存放在冰箱中，取出食用對人體有害。水煮鹹鴨蛋在常温冰箱中可保存長達9個月，冷藏12個月後必須取出食用。鹹鴨蛋冰箱裏能保存多久：醃好的鹹鴨蛋放冰箱冷藏即可食...
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![怎樣醃雞蛋出油不鹹]( "怎樣醃雞蛋出油不鹹")
- 第一，先用清水把雞蛋把雞蛋殼上的雞糞和一些髒東西都清洗掉後晾乾。第二，把洗乾淨的雞蛋放入高濃度的白酒中，使其浸泡20-30秒左右（滾動一下雞蛋，使其雞蛋表面都能沾上白酒）然後撈起來！第三，準備好一個盤子把鹽粒放入盤中，把浸泡過白酒的雞蛋放入盤中，讓雞蛋在食鹽中滾動幾圈，爭取把...
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![狗狗能不能吃鹹鴨蛋]( "狗狗能不能吃鹹鴨蛋")
- 狗狗不能吃鹹鴨蛋。因為鹹鴨蛋中的鹽分含量很高，長期食用會使狗狗的出現淚痕，並伴隨眼屎增多，會加劇狗狗掉毛的程度。還會加重腎臟的負擔，從而引起狗狗的慢性腎衰，對內臟及血管是非常不好。鴨蛋黃中含有比較豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和蛋白質，這些是身體必需的營養成分，但是蛋...
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![鹹菜酸了怎麼去除酸味]( "鹹菜酸了怎麼去除酸味")
- 1、如果遇到幹鹹菜發酸時，可以先用開水泡一泡，然後再用開水焯一下，將幹鹹菜中的水分擠幹或空幹，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，這樣就會比較好吃美味了。2、遇到幹鹹菜發酸時，如果批量比較多，可以用水多泡一泡後，然後重新曬乾，重新醃製，再次醃製時，稍加鹽，適當放一點白酒，即可使酸味淡一...
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![酸奶不酸是怎麼回事]( "酸奶不酸是怎麼回事")
- 1、比例不對：做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。2、温度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的温度不夠，低温情況下，發酵菌就不怎麼產酸，而產胞外多糖，酸奶菌的最佳發酵温度是35-45度左右的恆温，建...
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![狗不能吃鹹的東西嗎]( "狗不能吃鹹的東西嗎")
- 不是一點都不能吃，是要適量吃。長期給狗狗吃含鹽分過多的食物，會刺激狗狗的腸胃胃和腎臟，會造成狗狗淚痕掉毛，或者腎結石等。但如果沒有給犬補給適當的鹽分，也會影響犬的身體哦。鹽中含有少量的鎂、鈣和其它一些礦物質，這些都是狗狗體內不可缺少的，如果狗狗長期吃完全不含鹽分的...
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維知科普網
