臘八粥怎麼做需要什麼材料

煮臘八粥需要提前把豆類浸泡好，用高壓鍋煮20分鐘，關火自然排氣即可。詳細步驟一共分為四步，詳細操作方法如下：

工具/材料:

大米、小米、泰國糯米、薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅花芸豆、蓮子、花生、紅棗、桂圓

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、提前浸泡

把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡。

2、洗淨米類

大米、小米和泰國糯米清洗乾淨。

3、混合材料

把各種原料混合。

4、小火慢熬

添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣。

總結:

臘八粥具體做法如上所述，需要注意的是，難煮的豆類和果仁需要提前用清水浸泡半天。