絲瓜毛豆怎麼做好吃

主食材：絲瓜2根，毛豆半碗，紅椒1個。

配料：鹽1小勺，白糖2小勺，大蒜2瓣，色拉油2湯匙，雞精適量，香油1小勺，白開水適量，細香葱1根。

步驟1:

準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟

步驟2:

絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立即過涼，瀝乾水分；大蒜切末、香葱切碎

步驟3:

平底鍋燒熱放油，油熱放入蒜末爆香

步驟4:

放入絲瓜、紅椒翻炒均勻

步驟5:

加鹽、糖調味，加適量白開水炒至絲瓜出水，紅椒斷生，加入毛豆翻炒均勻

步驟6:

炒至絲瓜軟爛，加入葱花、雞精、香油翻炒均勻即成

步驟7:

盛出食用