牛肉怎麼醃

首先把買來的新鮮牛肉仔細清洗乾淨然後切成薄片放置一旁片備用，然後加入適量的鹽、雞精、耗油、醬油、料酒、胡椒粉並和牛肉攪拌均勻，準備一個雞蛋，只留蛋清，然後加入牛肉裏並將其與適量澱粉均勻攪拌，醃製一段時間即可。

工具/材料:

牛肉、鹽、雞精、耗油、醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋、澱粉

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、牛肉洗淨切片

首先把買來的新鮮牛肉仔細清洗乾淨然後切成薄片放置一旁片備用。

2、醃牛肉

然後加入適量的鹽、雞精、耗油、醬油、料酒、胡椒粉並和牛肉攪拌均勻，準備一個雞蛋，只留蛋清，然後加入牛肉裏並將其與適量澱粉均勻攪拌，醃製一段時間即可。

總結:

新鮮牛肉清洗乾淨然後切成薄片然後加入適量的鹽、雞精、耗油、醬油、料酒、胡椒粉並和牛肉攪拌均勻，準備一個雞蛋，只留蛋清，然後加入牛肉裏並將其與適量澱粉均勻攪拌，醃製一段時間即可。