五花肉怎麼醃製成臘肉
- 美食
- 關注:2.94W次
鹽下鍋炒熱,將清洗好的五花肉下鹽鍋兩面煎至水乾,所有調料放在一個大鍋內不可加水,將肉放進鍋內繼續醃製24小時,中途翻一次,用棉線穿起掛好風乾即可。
工具/材料:五花肉、鹽、棉線
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、炒鹽
鹽下鍋炒熱。
2、醃製五花肉
將清洗好的五花肉下鹽鍋兩面煎至水乾,所有調料放在一個大鍋內不可加水,將肉放進鍋內繼續醃製24小時,中途翻一次。
3、風乾
用棉線穿起掛好風乾即可。
總結:
鹽下鍋炒熱,將清洗好的五花肉下鹽鍋兩面煎至水乾,所有調料放在一個大鍋內將肉放進鍋內繼續醃製24小時,中途翻一次,用棉線穿起掛好風乾即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/0orr8.html