清蒸豆皮肉卷怎麼做好吃
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主食材:豬肉餡250克,香菇7個,雞蛋1個。
配料:葱10克,姜10克,澱粉10克,生抽3克,料酒3克,十三香2克,蠔油2克,鹽2克。
步驟1:香菇切丁。
步驟2:肉餡中加入葱姜,香菇,雞蛋,料酒,醬油,蠔油,十三香,鹽,澱粉,一個方向攪拌均勻。
步驟3:千張焯水,切成小方塊。
步驟4:放入肉餡,捲起來。
步驟5:兩邊壓緊。
步驟6:放入鍋中蒸10分鐘。
步驟7:取出撒上蒸魚豉油和葱花,再蒸2分鐘即可。
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