蘿蔔魚圓湯的做法

主食材：魚圓12個，白蘿蔔半根，芹菜1棵。

配料：生薑3片，葱結1個，鹽1小勺，胡椒粉。

步驟1:

芹菜一棵，莖葉分開，莖切小粒，葉子摘下。

步驟2:

白蘿蔔去皮，先切片再切粗絲。

步驟3:

炒鍋加少許油燒熱，下葱結薑片炒香。

步驟4:

下蘿蔔絲與薑片同炒片刻。

步驟5:

加高湯或清水，我是用的做魚圓的魚湯。

步驟6:

下魚圓，加蓋煮開。

步驟7:

撇去浮沫。

步驟8:

下芹菜莖煮滾。

步驟9:

臨出鍋撒上芹菜葉燙熟。

步驟10:

關火加鹽、撒少許白胡椒粉調味。

步驟11:

芹菜的清香、蘿蔔的鮮甜、魚圓的滑嫩，這一碗湯，讓人胃口大開。