山藥胡蘿蔔老雞湯的做法

主食材：老母雞半隻，山藥半根，胡蘿蔔一根。

配料：紅棗12個，水大半沙鍋，姜20克，葱兩根，料酒5克。

步驟1:

準備材料（雞賣雞檔已斬小塊，只需清洗即可使用）

步驟2:

把各種材料沖洗乾淨，並把山藥和胡蘿蔔切滾刀塊，姜切小塊

步驟3:

雞肉冷水下鍋，葱打成結放入水裏，再放入5克料酒（請忽略我把葱沒有打好，放下去就散開了）同時在沙鍋加入清水開火燒熱。

步驟4:

待淖水鍋裏的水燒開讓雞肉在裏面煮兩分鐘撈出放入沙鍋裏

步驟5:

大火燒開

步驟6:

轉文火煲一個小時

步驟7:

再加入山藥，胡蘿蔔和紅棗繼續煲40分鐘

步驟8:

加入鹽就可以喝了。