排骨蘿蔔湯的做法

主食材：排骨960克，白蘿蔔1052克。

配料：鹽2克，生薑15克，香葱2根。

步驟1:

排骨剁小塊，漂淨血水，洗淨備用。

步驟2:

蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；生薑洗淨切片，香葱洗淨切小粒。

步驟3:

砂鍋倒油，煎香薑片。

步驟4:

倒入排骨翻炒至變色。

步驟5:

注入清水，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮40分鐘。

步驟6:

下入蘿蔔，大火煮開。

步驟7:

加蓋，轉小火燉煮25分鐘。

步驟8:

加鹽調味兒。

步驟9:

撒入葱花離火食用。