![青椒炒小乾魚怎麼做好吃]( "青椒炒小乾魚怎麼做好吃")
- 1、小乾魚用温水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。2、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用。3、青椒洗淨切碎備用。4、開火，不用放油將青椒下鍋炒，放點鹽，不放油的話，青椒比較容易炒軟很快就熟了，要是放油的話，不...
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![炒芝麻是幹炒還是濕炒]( "炒芝麻是幹炒還是濕炒")
- 炒芝麻是幹炒濕炒都可以。炒芝麻是以芝麻為主要食材，以鹽作為調料炒制的一道美食，美味鮮香，有烹飪簡單，營養價值高的特點。炒芝麻前要把生芝麻裏的雜質挑掉，芝麻要多洗幾次，直到洗乾淨為止，濕芝麻用平底鍋或炒菜鍋炒，炒時可以加一點食鹽，炒出來的更香。芝麻，又叫脂麻、胡麻，是胡麻的...
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![香乾小炒肉怎麼做好吃]( "香乾小炒肉怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐乾(香乾)1塊，洋葱1個，豬肉50克。配料：油30克，鹽2克，生薑5克，紅椒1個，花椒2克，味精適量，料酒1匙。步驟1:將豬肉肥瘦分開，切成絲步驟2:將瘦肉絲加適量鹽、料酒、生薑末拌勻步驟3:倒入一匙油，拌勻醃製15分鐘以上步驟4:香乾洗淨，切成條狀步驟5:洋葱洗淨剝去外皮，切片步驟6:用手...
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![老乾媽炒香乾怎麼做好吃]( "老乾媽炒香乾怎麼做好吃")
- 主食材：香乾65克，尖椒1個。配料：姜5克，葱5克，蒜5克。步驟1:薑絲，蒜片，葱花，香乾切條，尖椒切丁步驟2:鍋中倒油，加入薑絲，蒜片，大火爆香步驟3:加入肉末煸炒至變色步驟4:加入生抽，老乾媽辣椒醬，翻炒均勻步驟5:加入小米椒，翻炒均勻...
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![蛋炒飯如何把濕米飯炒幹]( "蛋炒飯如何把濕米飯炒幹")
- 1.乾燥：新鮮煮熟的米飯含有大量水分，炒飯時就特別容易粘在鍋上，因此應先將米飯乾燥。取適量的米飯放入微波爐中加熱2至3分鐘即可，如果您沒有微波爐，請在冰箱中放入適量的米飯，待米飯變硬一點時將其取出。2.翻炒：首先，將雞蛋打淨備用，將火腿切成丁，玉米和豌豆洗淨，然後瀝乾水分。取少...
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![芹菜炒香乾，到底先炒芹菜還是先炒香乾?的做法]( "芹菜炒香乾，到底先炒芹菜還是先炒香乾?的做法")
- 主食材：芹菜1小把，香乾1塊。配料：蒜末適量，小米辣4個，生抽適量，鹽適量，澱粉水適量，清水少許，白糖適量。步驟1:香乾切片後再切條，芹菜洗淨後摘去葉子切成段兒;小米辣切碎，蒜拍扁。步驟2:鍋中燒水，水開後倒入芹菜焯水30秒，加適量鹽和油，保持芹菜的翠綠顏色。步驟3:鍋中放油，倒入香乾翻炒。...
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![芹菜炒肉炒香乾的做法]( "芹菜炒肉炒香乾的做法")
- 芹菜切成段，香乾切薄片、紅菜椒切小條、小芹菜梗切段、薑片切絲。肉絲里加鹽、水澱粉、料酒抓勻，醃製10分鐘。熱鍋下油，放入薑絲、小葱頭煸香，再加香乾及配菜炒至斷生。再加肉絲,加生抽、鹽調味，炒勻，盛出。芹菜炒肉炒香乾的家常做法:用料 煙燻豆乾1塊，小芹菜梗數根，紅菜椒半...
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![如何炒幹蠶豆]( "如何炒幹蠶豆")
- 如何炒幹蠶豆食材：幹蠶豆300克，小葱2根，蒜2瓣調味料：食用油30克，鹽5克，八角1個，花椒2克炒幹蠶豆的做法：1、鍋中倒入適量清水，加入幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽煮沸，關火，燜泡4小時；2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切開蠶豆至一半；3、鍋中倒入適量油，蠶豆冷油入鍋，倒入蠶豆，大火炸至蠶豆皮炸開，撈出；4...
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![幹椒炒小油菜怎麼做好吃]( "幹椒炒小油菜怎麼做好吃")
- 主食材：小油菜2棵。配料：幹辣椒2個，食鹽1勺，植物油適量。步驟1:小油菜洗淨步驟2:鍋中放油加熱步驟3:放入掰開的幹辣椒炒香步驟4:放入小油菜步驟5:不斷攪拌步驟6:加入少量食鹽步驟7:翻炒片刻，加入適量清水步驟8:炒至小油菜熟透即可步驟9:搞定！...
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![墨魚乾怎麼炒]( "墨魚乾怎麼炒")
- 墨魚乾是一種常見的海鮮乾貨，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和多種微量元素，是一道美味健康的佳餚。下面，就來介紹一下如何炒墨魚乾。準備工作首先，我們需要準備好炒墨魚乾所需要的原材料和調料。原材料包括墨魚乾、葱、姜、蒜、辣椒等。調料包括鹽、糖、醬油、料酒等。將這些原...
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![蘿蔔乾怎麼炒]( "蘿蔔乾怎麼炒")
- 1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，然後切成小片備用3、在鍋裏放入適量的油，要注意，不要太少，不然蘿蔔乾容易燒焦。4、等油熱了以後，將切好的蒜頭放入鍋中，不斷翻炒，將蒜頭爆香...
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![小魚乾和什麼菜一起炒]( "小魚乾和什麼菜一起炒")
- 小魚乾可以和青椒、芹菜、酸豆角、蒜苗、香菇、芋頭等食材一起炒。魚乾是新鮮的魚類經過醃製曬乾而製成的，因此，魚乾含有豐富的蛋白質和礦物質成分，食用後能為身體補充營養。小魚乾口感酥脆，香味非常濃郁，下面是幾種小魚乾的烹飪方法！香辣小魚乾:1、將魚乾用清水清洗備用。辣椒...
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![辣炒小乾魚怎麼做]( "辣炒小乾魚怎麼做")
- 1、準備食材。2、將小乾魚用温水清洗兩遍；3、起鍋燒油，將輔料炒至五成熟放小乾魚，小火慢炒3-4分鐘左右；4、調味、調色出鍋。...
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![幹椒炒小油菜的做法]( "幹椒炒小油菜的做法")
- 主食材：小油菜2棵。配料：幹辣椒2個，食鹽1勺，植物油適量。步驟1:小油菜洗淨步驟2:鍋中放油加熱步驟3:放入掰開的幹辣椒炒香步驟4:放入小油菜步驟5:不斷攪拌步驟6:加入少量食鹽步驟7:翻炒片刻，加入適量清水步驟8:炒至小油菜熟透即可步驟9:搞定！...
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![芹菜炒香乾怎麼炒]( "芹菜炒香乾怎麼炒")
- 大蒜切蒜末，將芹菜切成小塊，香乾切成條狀備用，鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入香乾，翻炒1分鐘，加入芹菜炒至斷生，調入鹽和雞精翻炒均勻即可。芹菜炒香乾怎麼炒:食材：芹菜200克，蒜末1碟，香乾3塊，鹽1勺，雞精1勺;芹菜炒香乾的做法:1.大蒜1瓣切蒜末，將較寬的芹菜中間豎切一...
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![豆乾炒什麼好吃]( "豆乾炒什麼好吃")
- 豆乾炒什麼好吃:食材：韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克炒豆乾的家常做法：1、韭菜花清洗乾淨，然後切成段；2、豆乾切條、大葱切片、姜切末、蒜切片；3、蝦米放入温水中浸泡10分鐘，撈出；4、鍋裏倒油，油温燒至6成熱，把姜...
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![幹炒牛河的做法]( "幹炒牛河的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：鹹鮮分類：炒菜主食材：牛肉80克、綠豆芽20克、韭黃30克、河粉300克、雞蛋1個輔料：葱段1碟、生抽半勺、老抽3克、澱粉1勺步驟：1、韭黃切斷備用；2、牛肉洗淨切片；3、放入生抽半勺；4、老抽3克；5、順時針攪拌均勻；6、放入雞蛋1個；7、澱粉1勺繼續拌勻；8、糖...
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![水芹炒香乾怎麼炒]( "水芹炒香乾怎麼炒")
- 將水芹菜洗淨瀝乾，切成寸段，香乾切片備用；鍋中放油燒熱，先倒入香乾翻炒，後倒入水芹菜；大約一分鐘後，加鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。工具/材料:水芹菜、香乾調和油、鹽、雞精步驟（共5步）按步驟閲讀：1、水芹菜切段將水芹菜理乾淨，剪去根部，用清水浸泡一會兒，一根根洗淨瀝乾，切成寸段。2...
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![炒幹豆腐可以放小蘇打嗎]( "炒幹豆腐可以放小蘇打嗎")
- 炒幹豆腐可以放小蘇打嗎的答案是：可以炒幹豆腐可以放小蘇打。幹豆腐屬於豆製品，所以會有一股豆腥味，影響口感。做幹豆腐，最好不要直接下鍋炒，鍋中加水放小蘇打可以使幹豆腐又滑又嫩沒有豆腥味。鍋中加水，燒開以後加入一點小蘇打，將幹豆腐放入焯水2分鐘，然後撈出過涼白開水，放小蘇...
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![小炒牛肉怎麼炒]( "小炒牛肉怎麼炒")
- 1、牛肉切片，洗去血水。2、牛肉裏放鹽，玉米澱粉，黑胡椒，水，食用油，拌勻。3、炒牛肉片。4、牛肉片炒至變色，放姜蒜煸炒。5、放老抽，生抽，煸炒均勻。6、放香菜即可關火。...
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![幹炒排骨怎麼做？]( "幹炒排骨怎麼做？")
- 工具/材料排骨700克紅葱頭4顆蒜2瓣紅辣椒2只白砂糖，生抽，麻油，鹽適量操作方法01選用肥瘦三比七的小排骨，清水洗淨後瀝乾。02將紅葱頭切碎，紅辣椒去籽切絲。03熱鍋起油，保持大火，排骨下鍋翻炒。一邊炒一邊會看到排骨慢慢轉色，出水。04脱生後需要繼續翻炒直至肥肉溢出油，直至排骨變...
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![芹菜炒香乾，到底先炒芹菜還是先炒香乾?怎麼做好吃]( "芹菜炒香乾，到底先炒芹菜還是先炒香乾?怎麼做好吃")
- 主食材：芹菜1小把，香乾1塊。配料：蒜末適量，小米辣4個，生抽適量，鹽適量，澱粉水適量，清水少許，白糖適量。步驟1:香乾切片後再切條，芹菜洗淨後摘去葉子切成段兒;小米辣切碎，蒜拍扁。步驟2:鍋中燒水，水開後倒入芹菜焯水30秒，加適量鹽和油，保持芹菜的翠綠顏色。步驟3:鍋中放油，倒入香乾翻炒。...
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![豆乾炒肉怎麼炒]( "豆乾炒肉怎麼炒")
- 豆乾炒肉怎麼炒:食材：厚豆乾100克、裏脊肉150克、小米椒3個、薑末、蒜末、生抽10克、料酒5克、澱粉5克、鹽少許、雞精少許豆乾炒肉的家常做法：1、豆乾切丁，小米椒切圈；2、裏脊肉切丁，加生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘；3、鍋中油燒熱，加入肉丁炒至變色後，再放姜蒜末、小...
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![芹菜炒香乾]( "芹菜炒香乾")
- 芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿蔔素。芹菜炒香乾是經典搭配，做法是先將芹菜用開水汆燙，撈出後用涼水沖洗下。熱鍋放油後，把芹菜倒入，翻炒幾下，再倒入香乾。加少許鹽和清水，大火翻炒幾下，爽脆可口的芹菜炒香乾就做好了。工具/材料芹菜、香乾、鹽、食用油。01把芹菜洗淨摘...
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![青椒炒香乾怎麼炒]( "青椒炒香乾怎麼炒")
- 青椒炒香乾怎麼炒食材：青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣調味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克炒香乾的家常做法：1、青椒切絲，香乾切細條，蒜切片；2、鍋裏倒入適量油，油温5成熱，放入榨菜絲、蒜，炒出香味，放入香乾炒勻，調入生抽、白糖炒勻；3、加入青椒，炒至斷生即可。小貼士：香乾中...
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維知科普網
