蘿蔔燒肉的做法

主食材：白蘿蔔1根，五花肉400克。

配料：大葱1段，老抽1/2勺，蠔油1勺，雞粉1匙，鹽1匙，蒜苗5根，姜3片，蒜3粒，八角1粒，香葉1片，桂皮1塊，幹紅辣椒3根，料酒1勺，醬油2勺。

步驟1:

白蘿蔔去皮切塊

步驟2:

五花肉切塊

步驟3:

鍋中不放油，直接放入豬肉中小火炒至微微變黃

步驟4:

放入葱薑蒜，八角，香葉，桂皮和乾紅辣椒炒香

步驟5:

放入料酒，醬油和老抽炒勻

步驟6:

放入蘿蔔塊翻炒均勻

步驟7:

加入適量清水燒開轉小火燒40分鐘，放入蠔油，雞粉和鹽後轉中火燒25分鐘

步驟8:

湯汁收濃後關火，放入蒜苗段拌勻即可