辣片有什麼做法配方

材料：豆皮適量，辣椒粉適量，孜然少許，熟芝麻少許，鹽少許，白糖少許，十三香少許，味精少許，味極鮮醬油少許

製作步驟：

1、準備適量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少許的鹽、白糖放到一個碗裏，再加幾滴水攪拌均勻。

2、鍋裏放油燒熱，然後倒入辣椒裏少量多次攪拌均勻。

3、再加入2~3勺的味極鮮醬油、少許的味精攪拌均勻。

4、然後準備豆皮，先放到清水裏泡6~8分鐘，再把豆皮清洗兩邊切成小一點的形狀。

5、鍋中燒油五成熱下入豆皮，小火過一下油撈出控油，然後再加入做好的辣椒油拌勻即可。

豆腐皮，又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。

豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍説，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。