冰美式是不是黑咖啡

美式咖啡是黑咖啡的一種，有熱美式和冰美式之分，但黑咖啡不一定是美式咖啡。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，是意式濃縮中加入大量的水製成的。黑咖啡是指不加奶不加糖不加任何東西的咖啡，也叫清咖啡。黑咖啡裏面，是意式濃縮咖啡，是美國根據意式咖啡改編來的，美式咖啡是黑咖啡的分支。

一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。

第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；

第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；

第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味、微苦、微酸不澀。然後再小口小口地品嚐，不要急於將咖啡一口嚥下，應暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然後再嚥下。