lungo咖啡是什麼意思

Lungo咖啡指的是“用比正常量多一倍的水，通過Espresso咖啡機，來製作出的咖啡飲品。Lungo是意大利語，對應的英語是“long”，漢語的意思是“長”，可音譯為“廊構”咖啡，取“長廊構架”之形，或者譯為“量夠”咖啡。　　

一個常規的Espresso咖啡需要18~30秒鐘來萃取，體積為25~30毫升；將Espresso的萃取時間延長到一分鐘左右，萃取出的咖啡液體量約為50~60毫升，這個飲品就叫做“廊構（lungo）咖啡”。