![如何做青椒炒椒麻鴨？]( "如何做青椒炒椒麻鴨？")
- 吃過青椒炒椒麻鴨嗎？知道怎麼做嗎？下面小編就跟大家講一下自己的做法吧，希望能幫到有需要的你。工具/材料椒麻鴨成品適量青椒適量花椒油適量生抽豆油適量清油適量泡酸菜適量操作方法01把椒麻鴨成品砍成小塊狀，裝盤備用。02把青椒洗乾淨，然後切成絲狀備用。03把酸菜切好，裝盤備...
- 10077
![甜椒炒尖椒的做法]( "甜椒炒尖椒的做法")
- 甜椒炒尖椒怎麼做食材：甜椒1個，尖椒200克，姜1克，蒜2瓣，大葱10克調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，生抽2克，醋1克，糖1克甜椒炒尖椒的做法：1、甜椒去蒂去籽，切絲，尖椒切片，薑切片，蒜切片，大葱切片；2、炒鍋裏面倒適量油，油燒熱後，下葱片、薑片、蒜片，大火炒香，再倒入尖椒、甜椒炒1分鐘；3、最後調入鹽...
- 12891
![黑椒牛排炒河粉]( "黑椒牛排炒河粉")
- 黑椒牛排炒河粉做法黑椒牛排炒河粉是非常不錯的一道美食，首先要準備好充足的食材，比如鮮河粉，黑胡椒牛排，蒜黃生抽鹽，老抽在製作的時候也是非常簡單的。1、鍋中可以適當的放入水，然後把鮮河粉放在水中裏面煮一下，然後撈出來略過涼水備用。2、把黑牛排切成一條一條的備用，然後把蒜...
- 15537
![辣椒炒肉怎樣炒肉嫩]( "辣椒炒肉怎樣炒肉嫩")
- 在炒辣椒炒肉的時候，首先將選擇的五花肉放在清水裏浸泡一段時間，還要加入料酒，以起到去腥的作用，再將其放在碗裏後，加入澱粉、水攪拌後醃製，下鍋後將肉片炒熟，再放入青椒絲，之後才放鹽，這樣能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平時常吃的一道家常菜，若想炒出來的肉很嫩，最好選擇五花肉為主...
- 16490
![炒什麼菜放花椒]( "炒什麼菜放花椒")
- 1、燉肉。花椒有很好的去腥的效果。在燉肉的過程中，我們放入一些花椒粒，可以有效的將肉中的腥味去掉，還可以將花椒中香氣釋放出來，將味道融入肉中，讓肉更香。2、炒大蝦。不知道有沒有嘗試過，炒大蝦的時候放入花椒真的特別好吃。當然一定要是成熟的花椒，成熟的花椒的種子是黑色的...
- 18157
![青椒炒蛋怎麼做]( "青椒炒蛋怎麼做")
- 主食材：青椒50克，雞蛋2個。配料：葱末5克，食用油5毫升，鹽3克。步驟1:雞蛋打散步驟2:倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟步驟3:倒入葱末，翻炒均勻步驟4:倒入青椒步驟5:加鹽，翻炒均勻...
- 17614
![如何做辣椒炒肉]( "如何做辣椒炒肉")
- 1、辣椒炒肉先炒肉還是辣椒：辣椒炒肉需要先炒肉，如果先炒辣椒，會導致炒熟的辣椒慢慢冷而變色，而且青椒吃起來不嫩滑，酒店裏面除外。2、辣椒如何不變黃：家庭製作時，切好的辣椒，最好過一道油，在放入鍋中和肉一起炒，可以防止辣椒變色，或者鍋底多給點油，大火爆炒辣椒，也能保證辣椒不變色，小...
- 21695
![青椒炒香乾怎麼炒]( "青椒炒香乾怎麼炒")
- 青椒炒香乾怎麼炒食材：青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣調味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克炒香乾的家常做法：1、青椒切絲，香乾切細條，蒜切片；2、鍋裏倒入適量油，油温5成熱，放入榨菜絲、蒜，炒出香味，放入香乾炒勻，調入生抽、白糖炒勻；3、加入青椒，炒至斷生即可。小貼士：香乾中...
- 27623
![雙椒炒肉如何做]( "雙椒炒肉如何做")
- 1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。2、把豬肉瘦肉切成片，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。3、把肥肉切成片小火煎出油，再把雙椒倒入鍋轉大火爆炒。4、雙椒炒至九成熟後剷出來備用。5、再把瘦肉倒入鍋，大火爆炒至豬變成白色為止。6、最後把炒好的雙椒再回鍋，加上葱段，鹽，澱粉...
- 26923
![青椒炒雞蛋]( "青椒炒雞蛋")
- 在製作青椒雞蛋的時候，首先將準備好的青椒和葱姜切開備用，將雞蛋加鹽後攪拌均勻，將雞蛋放入油鍋中後，待雞蛋兩面黃的時候就可以裝盤，再將青椒和葱姜放入鍋中，加雞蛋倒入其中後翻炒，再加入少量生抽和食鹽後裝盤。準備食材：青椒、雞蛋、葱、姜、鹽、生抽1、先將青椒和葱姜切開備用，...
- 3338
![尖椒炒肉的做法]( "尖椒炒肉的做法")
- 尖椒炒肉怎麼炒:食材：尖椒80克、五花肉250克、葱段適量、薑絲適量、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量尖椒炒肉的做法：1、尖椒切成塊，五花肉切成片；2、鍋中倒油，放入五花肉小火煎至發黃變卷，放入葱姜翻炒；3、把五花肉翻到一邊，放入豆瓣醬炒出紅油，再將五花肉和豆瓣醬一起翻炒；4、倒入尖...
- 27498
![辣椒怎麼炒好吃]( "辣椒怎麼炒好吃")
- 1、把辣椒洗淨，去蒂去籽，再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。2、蒜去皮洗淨切成碎粒，這裏蒜要多切一些，辣椒做出來才好吃。3、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺鹽，在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁。4、炒鍋放入少許花生油，待油七成熟時，把切好的辣椒擺放在...
- 13756
![雞蛋炒辣椒怎麼炒]( "雞蛋炒辣椒怎麼炒")
- 準備好兩個雞蛋和辣椒，將雞蛋打散，加入少許鹽，辣椒洗淨切成小塊，鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出，然後大火炒一下辣椒，待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面，雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。工具/材料:雞蛋、辣椒、姜、鹽步驟（共6步）按步驟閲讀：1、準備雞蛋辣椒準備好兩個雞蛋和...
- 20979
![炒菜用胡椒粉還是花椒粉]( "炒菜用胡椒粉還是花椒粉")
- 炒菜的時候可以用胡椒粉也可以用花椒粉。胡椒粉的味道是辛辣的，花椒粉的味道是麻辣的。在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，可以加點温性的花椒，在以牛肉、羊肉等羶氣重的肉類為主要原料烹飪出來的菜餚，放花椒能提鮮、去羶。胡椒粉適用的範圍比較廣...
- 10244
![家常小炒——辣椒豆皮炒肉]( "家常小炒——辣椒豆皮炒肉")
- 美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。有人説，幸福很簡單，就在自己的身邊。對於小樂來説，吃着自己親手做的菜，就感覺幸福滿滿的。今天小樂給大家分享的是辣椒豆皮炒肉。工具/材料青辣椒1個，豆皮350克，豬肉80克，葱20克，食鹽5克，生抽20克，食用油適量。操作方法01葱切成葱花。02青辣椒切...
- 18183
![青椒炒臘肉怎麼炒]( "青椒炒臘肉怎麼炒")
- 1、臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去，處理乾淨的臘肉切片備用。2、鍋裏放少量油，把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。3、把其餘的臘肉倒進去，不斷翻炒，多餘的油倒出來。4、辣椒一破兩開。5、蒜米用刀拍碎。6、把青椒，蒜米都倒進去。7、稍微翻炒下，淋入少許水，燒至收汁即可...
- 13965
![辣椒炒肉絲]( "辣椒炒肉絲")
- 辣椒與肉絲搭配味道超級棒。做法是先醃製肉絲，加入生抽、料酒、澱粉、胡椒粉混合醃製10分鐘。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒，加入鹽和生抽，炒熟盛出。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生，再將肉絲倒入，翻炒均勻即可。工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒、胡椒粉、食...
- 16733
![辣椒怎麼炒不辣]( "辣椒怎麼炒不辣")
- 在炒辣椒之前，放入鹽少許稍微醃製5分鐘左右，辣椒炒起來不辣。或者炒辣椒的時候記得去掉籽，烹飪時間也不要太長，可以減少辣椒的辣度。也可以在炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣。工具/材料:辣椒、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、辣椒焯水炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就...
- 21478
![青椒炒雞的做法]( "青椒炒雞的做法")
- 主食材：雞邊腿1個，青椒2個，德喜茶籽油2勺。配料：鹽1匙，白糖1匙，黑胡椒粉1匙，蠔油1勺，生抽2勺，大葱1段，姜1塊，乾紅辣椒3根，花椒粒1匙，料酒1勺。步驟1:雞邊腿切小塊步驟2:加入鹽，黑胡椒粉，蠔油，生抽抓勻醃製20分鐘步驟3:青椒去蒂去籽切片步驟4:鍋中加入茶籽油，放入青椒翻炒步驟5:炒至青椒表...
- 16216
![彩椒炒肉怎麼炒]( "彩椒炒肉怎麼炒")
- 彩椒炒肉怎麼炒食材：瘦肉300克、青椒半個、紅椒半個、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。彩椒炒肉的做法：1、瘦肉洗淨切薄片，然後加入生抽1克、料酒、澱粉抓勻，醃製10分鐘；2、青椒洗淨切塊，紅椒洗淨切塊，姜切絲，大葱切；3、熱鍋倒油，油温燒至7成熱，下...
- 22126
![辣椒雞蛋怎麼炒]( "辣椒雞蛋怎麼炒")
- 1、主要原材料準備。2、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。3、雞蛋磕入碗中。4、加入料酒。5、加入精鹽。6、攪拌均勻備用。7、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。8、出香味後下辣椒。9、翻炒至青辣椒斷生。10、淋入雞蛋液。11、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。關於辣椒...
- 19218
![辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉怎麼做")
- 食材：豬裏脊，杭椒，小米椒，豆豉，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，澱粉，鹽，雞精。步驟：1.豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.杭椒斜刀切段，小米椒斜刀切段，姜、蒜切片。3.油温燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20...
- 15392
![尖椒炒雞蛋的做法 尖椒炒雞蛋怎麼做]( "尖椒炒雞蛋的做法 尖椒炒雞蛋怎麼做")
- 簡要回答尖椒雞蛋顧名思義是利用尖椒炒雞蛋，需要準備對應的食材有雞蛋，尖椒，鹽，雞精，大蒜，大葱，油適量。在製作尖椒雞蛋時，需要將所有的配菜完全清洗乾淨，大蒜拍碎，直接切成蒜末。下面簡單介紹尖椒炒雞蛋怎麼做合適？01準備好所有的配菜需要將準備好的大葱空幹水分直接切成葱末，尖椒清...
- 2650
![青椒平菇怎麼炒]( "青椒平菇怎麼炒")
- 青椒平菇是一道家常菜，以平菇和青椒為主要食材，加入適量的調料，味道清爽，營養豐富。這裏將為大家介紹青椒平菇的幾種烹飪方法。清炒青椒平菇材料：平菇、青椒、葱薑蒜、鹽、生抽、雞精、油。做法：1、平菇切片，青椒切絲，葱薑蒜切末備用。2、鍋中熱油，放入葱薑蒜爆香，放入平菇翻炒，炒至...
- 10056
![炒小龍蝦放花椒還是麻椒]( "炒小龍蝦放花椒還是麻椒")
- 大多數情況下，花椒和麻椒都要放。在製作小龍蝦的時候，一般都會放各種各樣的調料和香料，花椒和麻椒就是其中很受歡迎的兩種調料，它們都可以起到很不錯的烹飪效果，花椒煮出來會有濃郁的香味，而麻椒口感會比較麻，兩者一起煮小龍蝦，可以讓小龍蝦變得又麻又辣，吃起來很香，味道超級棒，深受...
- 19304
維知科普網
