什麼是冷藏庫熱工設計

冷藏庫的內外温差較大，使用空間大，進出貨物頻繁；它的熱工設計，除了按照一般空調房間熱工設計的要求外，還有下述要求。

冷藏庫的圍護結構

冷藏庫的圍護結構要求有足夠大的熱阻（見建築保温），並在長期使用中保持這個熱阻。

冷藏庫的體型選擇

為了減少冷藏庫外圍護結構的傳熱面積，在體型設計上要求冷藏庫有接近於立方體的外形。這能使冷藏庫單位容積與外圍護結構的面積比值達到極小值。

冷藏庫的出入口設計

冷藏庫中最易於傳熱部位為出入口，因此出入口設計是冷藏庫設計的重要內容。除了設置保温良好的冷藏庫門外，還須注意門斗室的設計。有時可設置風幕（見通風設備），以減小開門時冷熱氣流的交換。門斗室的高度要到屋內頂部並注意給冷，使熱氣流從門進入時，先在門斗室中降温去濕，然後再流入庫中，保證庫內表面不結霜（或露），以保持熱絕緣材料的乾燥。

冷藏庫的防潮

為了保證冷藏庫外圍護結構長期保持其熱阻值，必須保持長期乾燥。一般有下列方法：

（1）隔蒸汽層法。在圍護結構高温一側敷設數層瀝青和油氈來隔絕蒸汽。近來採用鋁箔隔汽法，以限制蒸汽從高温方向進入熱絕緣材料中，但這種方法只能延緩熱絕緣材料受潮過程，不能完全保持其長期乾燥。

（2）空氣層法。在冷藏庫圍護結構的熱絕緣層低温側設置一引濕空氣層，能起到切斷熱絕緣層中液態水的聯繫和引濕的作用。這樣就能確保冷藏庫外圍護結構的長期乾燥。另外，在冷藏庫地面結構層下設一可通風的空氣層，對保持地面結構層下熱絕緣材料層的乾燥有顯著效果。

（3）加大熱阻法。冷藏庫外圍護結構的熱阻加大，熱流減小，隨熱流進行的擴散也會變小，當與反方向運動的液態水產生動態平衡時，蒸汽不再進入圍護結構中，在外圍護結構表面層上形成所謂的阻擋蒸汽的壁障層。在冷藏庫閣樓中散鋪的稻殼熱絕緣層，其作用與此類似。