什麼是玳瑁肉

概況

基源：為海龜科玳瑁屬動物玳瑁的肌肉。

原動物：玳瑁Eretmochelys imbricata(L．)

餘項參見“玳瑁”條。

生藥

採集：捕殺後，剝去背甲，取肉鮮用。

化學性質

體脂含有月桂酸(Lauric acid)、肉豆蔻酸(Myristic acid)、棕櫚酸(Palmitic acid)、硬脂酸(Stearic acid)、花生酸(Arachidic acid)、山

酸(Behenic acid)，另含C14、C16、C18、C20、C22和C24不飽和酸及非皂化物。

參考文獻

中國藥用動物志．第2冊．天津科學技術出版社，1983：298。