![四川的兒菜是什麼菜]( "四川的兒菜是什麼菜")
- 抱子芥是喜温涼濕潤的二年生蔬菜，生長勢強，總葉數30左右，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。種子在8~10℃即可發芽，種子發芽最適温度為22~25℃。幼苗期60~70天，生長最適温度為20℃左右。兒菜栽培區域原僅限於四川盆地，而後逐步發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、...
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![三吱兒是哪裏的菜]( "三吱兒是哪裏的菜")
- 三吱兒是中國南方某些地方的菜，但現在已經沒有這道菜了。該菜最早見於唐朝的記載，據張鷟《朝野僉載》卷二中記載：“嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，囁囁而行。以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧。”其意思大概為嶺南的獠民很喜歡吃“蜜唧”，把還沒睜開眼...
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![蘸水兒菜做法圖解]( "蘸水兒菜做法圖解")
- 1、兒菜清洗乾淨後先對切，然後再切成小塊。2、半頭大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。3、加入生抽、香醋、蠔油、1小勺白糖、2個小米椒切碎、再加入少許芝麻油和辣椒油，攪拌均勻，蘸水就做好了。4、煮鍋燒熱水，下入兒菜，再次開鍋後煮1~2分鐘，然後撈出過冷水。5、非常簡單的蘸水兒菜就做...
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![浦兒菜又被稱作什麼菜]( "浦兒菜又被稱作什麼菜")
- 浦兒菜又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根。浦兒菜是淮安的傳統名菜。《西遊記》中稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。浦兒菜清香甘甜，酥脆可口，細品有嫩筍之味。浦兒菜多生於沼澤河湖或者淺水中，主要分佈在我國江蘇、浙江、四川、湖南、陝西、甘肅、河...
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![兒菜是什麼]( "兒菜是什麼")
- 兒菜是抱子芥，是芥菜的一種。抱子芥又叫做兒菜、娃娃菜、背兒菜、母子菜等，是十字花科、蕓薹屬下的一種植物，也是兩年生的草本植物，總葉數在三十左右，腋芽在莖上重疊，呈寶塔狀，肉質莖膨大。該植物的原產地是在四川盆地，慢慢地發展到雲南、安徽、浙江、貴州、上海、江蘇等長江中下...
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![爆炒兒菜怎麼做好吃]( "爆炒兒菜怎麼做好吃")
- 主食材：兒菜300克。配料：植物油適量，鹽適量，辣皮子3個，花椒粒10個。步驟1:主料：兒菜300克輔料：植物油、鹽、辣皮子5個、花椒粒15個、雞精1克步驟2:兒菜洗淨去老皮和葉子，也可以不去葉子，看的口味習慣，切薄片步驟3:把辣皮子洗洗最好泡泡，這樣爆炒不易糊，花椒粒洗洗步驟4:鍋裏燒一鍋水，...
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![兒菜的功效與作用]( "兒菜的功效與作用")
- 食材簡介：兒菜，又稱拳頭菜、大頭菜、超生菜等，屬於芥菜的一種。兒菜吃法多樣，炒、燴、炸、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。營養功效：兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用，可用於防冶結...
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![兒菜營養價值]( "兒菜營養價值")
- 兒菜的營養價值非常高，兒菜中維生素C含量比較豐富，還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，適當的食用一些兒菜，是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，兒菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，經常食用一些兒菜，可以幫助我們預防營養...
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![兒菜怎麼做好吃]( "兒菜怎麼做好吃")
- 1.將兒菜切成片。1、4.臘肉下入鍋中炒香。2、5.放入蒜和小米椒一起煸炒。5、8.加入食鹽翻炒一會。6、9.加入蒸魚豉油，炒勻即可裝入幹鍋，美味的幹鍋臘肉兒菜就做好啦。...
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![油菜和瓢兒菜是一種菜嗎]( "油菜和瓢兒菜是一種菜嗎")
- 1、瓢兒菜不是油菜。兩者不一樣。瓢兒菜又名油塌菜，可以炒食、做湯;2、油菜分為三個類型。即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘藍型油菜，南方北方每個地區。氣侯條件不一樣，種植的品種不一樣。3、瓢兒菜是一種白菜珍品。瓢兒菜是一種植株貼地生長的一種蔬菜，同時瓢兒菜的葉子是接近...
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![清炒兒菜怎樣做]( "清炒兒菜怎樣做")
- 1、兒菜頭掰下來、剝去老皮，洗淨。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分。4、蒜瓣切成薄片。5、鍋燒熱，倒入適量油。6、油熱後下蒜片，翻炒出香味。7、再倒入兒菜片翻炒，調入鹽和味精。8、拌勻後出鍋裝盤。...
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![兒菜的生長期是多少天]( "兒菜的生長期是多少天")
- 兒菜的生長週期在150~200天。兒菜原產於中國四川盆地，湖南、湖北、貴州、雲南等地均有分佈。兒菜是喜温涼濕潤的2年生蔬菜，種子發芽適宜温度為20~25℃，種植時間一般是在8~9月之間，種植前需選擇疏鬆、肥沃、透氣的土壤，需將土壤消毒深耕，並且還需要在土壤中施加足量的有機肥。兒...
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![油菜花兒多什麼]( "油菜花兒多什麼")
- 油菜花兒多金黃，油菜花兒多燦爛，油菜花兒嬌豔。油菜花的別名是蕓薹，是一種十字花科的一年生草本植物。其植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長；花片嫩黃微薄；莖圓柱形，直徑大多在0.1-0.8釐米之間，葉互生，濃綠色；花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，種子為紫黑色，也有黃色。油菜...
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![兒菜炒肉絲的做法]( "兒菜炒肉絲的做法")
- 主食材：兒菜三個，肉絲適量。配料：蒜沫適量，辣椒兩個，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:兒菜洗淨步驟2:肉絲加鹽醃漬一會步驟3:將兒菜切成片步驟4:辣椒，蒜末準備好步驟5:鍋中入油放入肉絲翻炒至變色步驟6:加入辣椒炒出辣味步驟7:放入兒菜步驟8:加入少許生抽步驟9:放入雞精調味步驟...
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![兒菜種植時間和方法]( "兒菜種植時間和方法")
- 時間：兒菜一般在8~9月種植。方法：1、選種：選擇健康、品種優良的種子。2、土壤：選擇土質疏鬆、透氣性好、排水性好的土壤，種植前將土壤適當翻動一下。3、種植：將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水，保持土壤濕潤即可。兒菜是喜温涼濕潤的2年生蔬菜，種子發芽適宜温度為20~25℃。播種...
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![兒菜功效與作用]( "兒菜功效與作用")
- 兒菜的功效與作用：提高免疫力、止渴利尿、養腸胃、通便、清熱解毒。兒菜在蔬菜中營養價值也是非常高的，吃兒菜還可以補充體內的維生素，有利於自身的健康。1、清熱解毒：兒菜還具有非常好的清熱解毒的功效，兒菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，適當的食用兒菜，更是有助肝臟解...
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![兒菜為什麼不吃葉子]( "兒菜為什麼不吃葉子")
- 因為兒菜的葉子比較老，吃在嘴裏有一種苦澀的味道。而兒菜的根相對於葉子來説香甜可口，所以很少有人去吃兒菜的葉子。兒菜又名孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品版種，其特點是莖部膨大呈權肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。兒菜既好吃又清火，食法...
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![兒菜能過冬嗎]( "兒菜能過冬嗎")
- 兒菜過冬會凍死。兒菜是生長在南方(四川)的一種二年根莖蔬菜，兒菜在0度的温度就可以凍傷。南方可以種植越冬，北方不能種植要種也是在温室大棚內。...
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![兒菜的皮怎麼去除]( "兒菜的皮怎麼去除")
- 可以削去外皮，或直接用雙手剝掉外皮，就像去掉萵筍皮一樣。首先，將刀緊貼外壁的位置，然後輕輕用力在外皮削個口。如果是比較嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮時不要用力過大。兒菜可以切成薄片食用，甘甜而不帶苦味。兒菜去皮之前需要先掰成一小個的，方便清洗乾淨，先用菜刀...
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![兒菜孕婦能吃嗎]( "兒菜孕婦能吃嗎")
- 兒菜孕婦能吃嗎:孕婦是可以吃兒菜的，兒菜中富含的元素不僅對孕婦沒有害，反而有利於孕婦的健康。兒菜是冬季應季蔬菜，可以為人提供多種維生素，幫助飲食均衡搭配。孕婦在懷孕期間真正要忌口的食物是刺激類食物，比如含重金屬的深海魚，還有生的食物要忌食，比如溏心蛋、刺身等。孕婦...
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![開胃兒童菜譜有哪些]( "開胃兒童菜譜有哪些")
- 開胃兒童菜譜其實有很多菜都適合兒童吃的，小孩子的胃口相對來説比較弱，所以儘量吃一些好消化的菜，比如平時可以煮點銀耳山楂羹，有很好的健脾開胃效果，也可以煮點小米南瓜粥，小米山藥粥這些都對孩子的脾胃有很好的幫助，適合小孩子吃。兒童吃的菜譜不需要做的太複雜，簡單一點有營養...
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![小兒開胃菜譜做法]( "小兒開胃菜譜做法")
- 小兒開胃菜譜小孩其實對於食物是比較挑剔的，因此我們給孩子做飯的時候，要按照孩子的口味去做。尤其是寶寶食慾不太好的時候，可以做一些開胃的小菜，做菜的時候也要注意營養搭配均衡，讓寶寶形成均衡營養進食的習慣，不管是主食還是蔬菜或者是肉類，都要攝入一些，今天分享給大家幾道小...
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![荔枝肉是哪兒的菜]( "荔枝肉是哪兒的菜")
- 荔枝肉是福建省福州、莆田等地區的特色菜餚，屬於閩菜系，味道酸甜可口，這道菜已經有二三百年的歷史了。荔枝肉是哪兒的菜:荔枝肉是我國福建省福州、莆田等地的傳統名菜，屬於閩菜，已有二三百年曆史。用荸薺和豬肉作為主要原料，將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均...
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![適合幼兒吃的菜譜]( "適合幼兒吃的菜譜")
- 1、雞丁西蘭花湯，看樣子都覺得非常的好看，顏色搭配的也非常的漂亮，簡直是一盤色香味俱全的湯，而且雞肉經常吃的話，不僅可以提高免疫力，而且還可以補充適當的營養物質，西蘭花中營養成分也是非常充足的，對孩子的發育是非常有幫助的。2、時蔬大骨湯，裏面用到的食材有很多種，除了排骨以...
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![茭兒菜和茭白的區別]( "茭兒菜和茭白的區別")
- 茭兒菜和茭白沒有區別，菰別名為茭兒菜、茭白、菰筍、菰實、菰菜、高筍、茭草，所以茭兒菜和茭白都指的是菰。菰屬於禾本科菰屬多年生淺水生草本植物，具有匍匐根狀莖。菰原本產於中國以及東南亞，是一種比較常見的水生蔬菜，除此之外，菰在亞洲温帶、日本、俄羅斯以及歐洲均有分佈，全...
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