清炒兒菜怎樣做

1、兒菜頭掰下來、剝去老皮，洗淨。

2、切成薄片。

3、入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分。

4、蒜瓣切成薄片。

5、鍋燒熱，倒入適量油。

6、油熱後下蒜片，翻炒出香味。

7、再倒入兒菜片翻炒，調入鹽和味精。

8、拌勻後出鍋裝盤。