![燴菜的做法]( "燴菜的做法")
- 燴菜的做法:食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙燴菜的家常做法：1、白菜切段，油炸豆腐切塊，土豆切片，香菇切塊;2、鍋裏倒油加熱，倒入土豆炸成金黃色;...
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![燴麪由來]( "燴麪由來")
- 燴麪主要是抗日時期，由於日軍飛機經常空襲鄭州，一位名廚趙榮光，在防空洞中由於喜歡吃麪食，發現剩下的麪條加上羊肉湯燴一燴後再吃味道也不錯，經過研究後就有了燴麪這種美食。鄭州號稱燴麪之城，據説羊肉燴麪是飛機轟炸出來的美食，發明者為當地的名廚趙榮光，燴麪是一種葷、素、湯、...
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![方城燴麪的做法是什麼]( "方城燴麪的做法是什麼")
- 1、先把羊肉、羊骨清洗乾淨後涼水入鍋。2、大火燒開煮出血沫。3、撈出清冼乾淨重新放入高壓鍋中，加入適量的清水。4、放入葱段、薑片、花椒、八角、料酒，蓋好蓋子壓30分鐘。5、接下來製作燴麪的面胚。把食用鹼和鹽倒入温水中融化，麪粉放入麪包機中。6、將水倒入麪粉中啟動面...
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![清燴鱸魚片怎麼]( "清燴鱸魚片怎麼")
- 清燴鱸魚片的做法清燴鱸魚片需要把鱸魚片成薄片，如果感覺自己技術不好或者家裏面的刀不給力，可以在買鱸魚的時候讓商販幫忙切成片回家來，再製作就比較方便。需要的調料有荸薺，黑木耳，韭黃，雞蛋清，黃酒，食用鹽，水澱粉，葱，姜，胡椒粉，芝麻，油適量熟豬油。買回來的鱸魚片放在盆子裏面用清水...
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![葱包燴的由來]( "葱包燴的由來")
- 葱包燴來源於南宋奸臣秦檜。南宋時期，金人南下，岳飛精忠報國，率領部隊抗金，取得了節節勝利，即將直搗黃龍，但是奸臣秦檜和皇帝為了一己私利，用十二道金牌召回了在前線抗戰的岳飛，並且最後以“莫須有”的罪名，將岳飛在杭州風波亭殺害，百姓與愛國將軍非常的痛心疾首。而杭州的一位麪點...
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![燴麪是哪裏的特產]( "燴麪是哪裏的特產")
- 燴麪是河南的特產。河南燴麪，是中國河南省地方菜品，屬於豫菜系。河南燴麪以優質高筋麪粉為原料，輔以高湯及多種配菜，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，以把骨頭油熬出來為佳，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣...
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![燴麪的來歷]( "燴麪的來歷")
- 燴麪的來歷是燴麪是由古時哺飥技法演變而來。哺飥就是將和好的面，以二寸為段用手捋薄，擘開煮而食之，這種做法和燴麪一脈相承。燴麪是一種葷，素，湯，菜，飯兼而有之的河南傳統美食，屬於豫菜。該菜品以優質高筋麪粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬麪條，以味道鮮美，湯好麪筋，經濟實惠，營養...
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![酸辣燴麪片的做法]( "酸辣燴麪片的做法")
- 面片切成合適的大小，散開。菠菜和黃花菜切細，黑木耳和香菇切小塊。熱鍋加入油，倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒。倒入清水，加鹽、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉。放入面片、菠菜，淋上香醋，煮3分鐘即可。酸辣燴麪片怎麼做好吃:食材：面片適量，菠菜1把，黃花菜1小把，黑木耳5朵，...
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![家常燴飯的做法]( "家常燴飯的做法")
- 紅燒肉燴飯怎麼做食材：五花肉100克，土豆150克，白米飯1碗，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小葱2根。調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半個，料酒1克，幹辣椒3個家常燴飯的做法：1、五花肉切塊，土豆去皮切，薑切片，蒜切粒，大葱切片，幹辣椒切段，小葱切葱花；2、鍋裏油燒熱，下五花肉，煸炒出油，淋...
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![燴麪是哪裏的特色]( "燴麪是哪裏的特色")
- 燴麪是河南的特色。燴麪是一種集葷、素、湯、菜、飯都有的河南傳統特色美食，屬於豫菜。燴麪是以優質的高筋麪粉為原料，然後再加上精熬高湯以及多種配菜精心製作而成的，燴麪和寬麪條比較相像。燴麪以鮮美的味道、實惠的價格、豐富的營養，享譽中原以及遍及全國。燴麪的種類做法...
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![羊肉燴麪怎麼做]( "羊肉燴麪怎麼做")
- 鍋中放一小撮粉條，開火，將羊肉湯鍋中的羊肉塊提前撈出，待涼後切成小塊，將香菜、青菜擇好洗乾淨，將香菜切成小段，將青菜掰成單葉片，將豆腐絲、海帶絲分別用開水焯一焯，撈出，切的稍短一點，當羊肉湯煮開後，將拉麪丕用手放入鍋中，再放入炸麪筋、豆腐絲、海帶絲，青菜，煮半分鐘，關火，放香菜、食...
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![燴餅的做法]( "燴餅的做法")
- 燴餅的家常做法:食材：蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。燴餅的做法：1、番茄切塊，餅切條；2、鍋中倒油，油熱放入蝦仁翻炒1分鐘，再放入番茄繼續翻炒，接着然後放入糖、料酒、鹽、胡椒粉翻炒均勻；3、再加入生抽和適量...
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![燴麪的由來]( "燴麪的由來")
- 燴麪是以優質高筋麪粉為原料，以鮮美高湯為輔料，再加以多種配菜，做成一碗湯好麪筋，營養豐富的絕味美食。有羊肉燴麪、三鮮燴麪、五鮮燴麪等多種類型，是河南三大小吃之一。燴麪的精華全在於湯，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，下七八味中藥，煲出來的湯...
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![燴餅怎麼做]( "燴餅怎麼做")
- 燴餅的家常做法材料：烤餅2張，雞蛋1個，洋葱半個，油菜10棵，胡蘿蔔半根，葱適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，五香粉適量，西紅柿一個製作步驟：1、把餅切條，油菜洗淨，洋葱，胡蘿蔔切絲，西紅柿切塊，葱薑切片，蒜切末。2、打一個雞蛋，先炒蛋，鍋中放油倒入蛋液，成型即可盛出待用。3、鍋中倒入適...
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![煎蛋燴粉皮]( "煎蛋燴粉皮")
- 煎蛋燴粉皮做法煎蛋燴粉皮兒其實是非常不錯的一種吃法，首先要準備好粉皮兩張，雞蛋三個，葱花，蒜醋，生抽，蠔油，鹽等調料，在這些都準備好的時候就可以開始操作了，小夥伴們趕快行動。1、粉皮可以提前放在清水裏面浸泡10分鐘左右，然後用熱水魯樑兩分鐘撈出之後放在涼水中過涼。2、雞蛋打...
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![燴菜的特點是什麼]( "燴菜的特點是什麼")
- 燴菜的特點是它的食物不固定，喜歡吃什麼就放什麼，口味也可以根據自己的習慣來調配。燴菜也叫作“大亂燉”，就是將各種食材放在一鍋燉熟就可以了，一般會搭配米飯和饅頭來吃。燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名稱。每個地方的燴菜都是不一樣的，有的地方喜歡把燴菜當做...
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![燴菜的家常做法]( "燴菜的家常做法")
- 燴菜的家常做法:食材：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克、葱1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙紅燒肉燴菜的做法：1、薑切片，葱切段，蒜切片；2、五花肉切片，土豆切塊，白菜切塊，青椒切塊；3、...
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![紅燴味是什麼味]( "紅燴味是什麼味")
- 紅燴味就是適中的番茄醬加上香料的香味。紅燴味是西餐用紅燴烹飪手法制作的味道，一般會用到番茄和沙司，例如最為經典的紅燴牛肉。紅燴牛肉的主要製作原料有牛肉、土豆以及胡蘿蔔等，具有豐富的蛋白質含量，食用起來口味鹹鮮，營養豐富。在製作的時候將燉好的牛肉放入砂鍋中，加入適...
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![燴菜都需要什麼配菜]( "燴菜都需要什麼配菜")
- 做燴菜需要豬瘦肉、豆腐、粉條、白菜、土豆、海帶等，準備好的食材翻炒，然後加入水和粉條一起燉，最後出鍋即可。詳細步驟一共分3步，具體如下：工具/材料:豬瘦肉、豆腐、粉條、白菜、土豆、海帶步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:將白菜洗淨、切段，土豆洗淨、去皮、切滾刀塊，豆腐切塊...
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![怎麼燴豆腐好吃]( "怎麼燴豆腐好吃")
- 怎麼燴豆腐好吃食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，醬油1湯匙，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉適量，香油1湯匙，色拉油適量燴豆腐的做法：1、葱切葱花，姜切末，口蘑切塊，豆腐切小塊；2、鍋中倒入適量油，下入葱姜炒香，再加入少許清水，放入口蘑、豆腐，倒入醬油、精鹽、味精，紹酒，燒開後用澱粉...
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![好吃的燴飯怎麼做]( "好吃的燴飯怎麼做")
- 好吃的燴飯怎麼做:食材：銀魚50克、胡蘿蔔10克、豌豆10克、米飯70克、藍莓10顆、香菇1個、檸檬汁1克、油5克。燴飯的做法：1、胡蘿蔔切碎，香菇切碎，豌豆切碎；2、銀魚切碎，加檸檬汁去腥；3、鍋裏倒油，油温燒至5成熱後，下入胡蘿蔔、豌豆、香菇翻炒2分鐘左右；4、再加銀魚和米飯炒勻，倒入小...
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![牛排雜燴怎麼做]( "牛排雜燴怎麼做")
- 主食材：牛排2片，西蘭花1個，胡蘿蔔1個。配料：油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，味淋適量。步驟1:西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切片，牛排煎好切小塊。步驟2:熱鍋冷油，倒入胡蘿蔔片翻炒幾下步驟3:倒入西蘭花翻炒幾下步驟4:放少許料酒，味淋或白糖，適量生抽，鹽步驟5:炒到西蘭花脱生步驟6:倒...
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![蔬菜雜燴怎麼做好吃]( "蔬菜雜燴怎麼做好吃")
- 主食材：年糕，胡蘿蔔，青豆，玉米，紅椒。配料：鹽，雞精，生抽。步驟1:青豆入鍋焯水30s撈出步驟2:鍋內熱油倒入食材翻炒均勻步驟3:倒入鹽雞精生抽調味步驟4:放入紅椒翻炒均勻出鍋...
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![河南安陽燴菜去哪吃]( "河南安陽燴菜去哪吃")
- 盛德利是安陽地區排名靠前的美食店，店鋪的裝修風格很特別，同時這也是一家百年老店，服務好，菜品多，味道正宗，如果有機會去安陽的小夥伴一定要去試試，他家的燴菜也是很不錯的，分量很足，而且配菜都很齊全，燴菜，血糕，粉漿飯都是店裏的招牌美食，一定要吃。人均：62元地址：彰德路268號朝周燴菜(...
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![紅燴牛肉的做法]( "紅燴牛肉的做法")
- 每100克紅燴牛肉營養成分熱量602千焦蛋白質14.58克脂肪7.6克食材：牛腩300克，土豆，洋葱，胡蘿蔔，西紅柿，姜，大葱，番茄醬，白糖，鹽，雞精步驟：1、牛腩洗淨切塊，土豆去皮切塊，洋葱切塊；2、胡蘿蔔切塊，西紅柿去皮切塊，薑切片，大葱切段；3、牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨；4、油温燒至6成熱，放入姜葱炒...
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維知科普網
