![鮮茄雞蛋河粉怎麼做好吃]( "鮮茄雞蛋河粉怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2個，蕃茄2個，河粉350克。配料：葱1根食鹽2克雞粉2克食用油3茶匙。步驟1:準備好食材步驟2:蕃茄洗淨，切片步驟3:熱油鍋、打入雞蛋步驟4:雞蛋煎至成型後，加入蕃茄步驟5:然後注入清水步驟6:加入食鹽調味步驟7:加入雞粉調味，煮開水步驟8:加入河粉，稍煮片刻至入味步驟9:煮好...
- 15297
![肉嫩湯鮮的茄汁酸湯魚怎麼做好吃]( "肉嫩湯鮮的茄汁酸湯魚怎麼做好吃")
- 主食材：黑魚1條（2斤），西紅柿4個（一斤半），金針菇300克，娃娃菜300克，大葱60克，生薑40克，白洋葱半個（150克），香葱碎少許。配料：鹽10克，黃酒100克，植物油30克，開水1000毫升，紅薯粉3克，白胡椒粉適量。步驟1:黑魚去鱗，鰓和魚鰭，清洗乾淨；步驟2:魚頭切下，從魚背下刀剃下魚肉，剩下的魚骨切斷備用；步驟3:魚肉...
- 13665
![茄汁海鮮菇的做法]( "茄汁海鮮菇的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：微酸分類：炒菜主食材：番茄2個，海鮮菇300g輔料：蒜2瓣，姜1塊步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切末；3、小葱1根切葱花；4、番茄部花十字，去皮，切小塊；5、海鮮菇洗淨，撕成小條；6、鍋中放入適量水燒開；7、放入海鮮菇焯水2分鐘後撈出待用；8、鍋中放入適量油，油温燒至7成...
- 5933
![新鮮玫瑰茄要怎麼曬乾]( "新鮮玫瑰茄要怎麼曬乾")
- 玫瑰茄也叫洛神花或者山茄，是錦葵科植物的一種，這種植物原來生長於西非和印度境內後來引入世界各地，現在我國的南方的温暖地區都有栽培。玫瑰茄的花的可以用來泡水喝，也可以入藥，具有清熱、消暑和減肥等多種功效，那麼新鮮玫瑰茄應該怎麼曬乾呢？新鮮玫瑰茄去核洗淨，用開水煮1分鐘...
- 9140
![怎樣挑選新鮮茄子]( "怎樣挑選新鮮茄子")
- 1、外表：一般果形均勻、周正，老嫩適度，外表有光澤，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點，皮薄，籽少，肉厚，細嫩的茄子較好。2、看“眼睛”：在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這一環帶被稱為茄子的“眼睛”。一般來説，當環帶呈白色或淡紫色，居中而且較寬、較明顯時，説明茄子肉質細嫩。當...
- 18721
![魚香茄子用長茄子還是圓茄子]( "魚香茄子用長茄子還是圓茄子")
- 一般優先選用長茄子，如果沒有長茄子，也可以用圓茄子。目前市場中最常見的茄子從外形上分為圓茄、長茄和矮茄三種：圓茄：外形圓潤，顏色有紫黑、紫紅、淺紅等，茄肉緊緻細嫩，而且皮薄，最適合用來製作燒茄子；長茄：外形呈長條狀，顏色有紫色和青色，茄肉較為鬆軟而且細嫩皮薄，適合炒和燒。矮茄...
- 27398
![黃番茄和紅番茄的區別]( "黃番茄和紅番茄的區別")
- 功效不同西紅柿中最重要的營養素莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿蔔素，對預防癌症，以及保護眼睛和皮膚均有好處。而黃色西紅柿，含有少量的胡蘿蔔素，幾乎不含番茄紅素。西紅柿的營養價值西紅柿既是美...
- 21054
![番茄能放冰箱保鮮嗎]( "番茄能放冰箱保鮮嗎")
- 番茄不能放冰箱保鮮。番茄處於低温中，容易腐爛。番茄的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。1、如果放置冰箱中温度過低保存，番茄就會“凍傷”，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。2、如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裏，化成一灘“番茄水”。3、不宜冷藏保存的蔬菜：根莖類的蔬菜...
- 18444
![鮮蝦番茄豆腐怎麼做好吃]( "鮮蝦番茄豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐300克，蝦仁60克。配料：葱5克，番茄醬25克，白砂糖2克，水澱粉30克。步驟1:豆腐300克切片，葱1根切段步驟2:鍋中放入食用油20ml，油温燒至七成熱，放入豆腐，小火煎至兩面金黃步驟3:鍋中放入食用油5ml，倒入蝦仁60克，番茄醬25克，翻炒均勻步驟4:放入豆腐，翻炒均勻，加入水澱粉30克，翻炒均...
- 21728
![海鮮菇番茄蛋花湯的做法]( "海鮮菇番茄蛋花湯的做法")
- 主食材：番茄1個，海鮮菇100克，雞蛋1個，葱蒜少許，鹽1勺。配料：水800毫升，香菜少許。步驟1:準備番茄，海鮮菇，雞蛋步驟2:海鮮菇切成小段備用步驟3:番茄切碎備用步驟4:放入葱蒜爆出香味步驟5:放入海鮮菇翻炒至出水步驟6:放入番茄翻炒至軟爛燜煮1分鐘步驟7:加入1勺鹽調味，加入800ml的水，燜...
- 17444
![茄汁拌茄子怎麼做好吃]( "茄汁拌茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子(紫皮，長)2條，蝦米1湯匙。配料：豬油(煉)少許，橄欖油少許，白糖少許，亨氏番茄醬3湯匙，食鹽2克，雞蛋少許，十三香少許，生抽少許，姜4片，蒜4瓣，玉米澱粉適量。步驟1:準備材料步驟2:我提前把茄子切成段了，就直接上鍋大火蒸熟步驟3:在蒸茄子的時候，我們就把大蒜生薑和蝦米洗淨切末備用...
- 12426
![番茄燒茄子怎麼做好吃]( "番茄燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子一個，青椒兩個，西紅柿一個。配料：生抽一勺，蒜碎適量，葱適量，香醋一勺，番茄醬一勺，蠔油一勺，老抽半勺，白糖一勺，鹽半勺，澱粉一勺，水半碗。步驟1:茄子去皮切滾刀塊步驟2:青椒切塊步驟3:西紅柿切塊步驟4:茄子放兩大勺澱粉步驟5:拌勻步驟6:按上材料調個料汁步驟7:油温7成熱下鍋...
- 12629
![極致鮮嫩-番茄炒蛋怎麼做好吃]( "極致鮮嫩-番茄炒蛋怎麼做好吃")
- 主食材：番茄2個，雞蛋6個，油適量。配料：葱少許，白酒少許，白砂糖少許，油適量，料酒少許，胡椒粉少許。步驟1:番茄底部開十字刀，開水燙1分鐘，或者放沸水裏稍微燙煮，即可給番茄剝皮。步驟2:剝皮後，先切片再切塊。步驟3:熱鍋熱油，下番茄塊，快速翻炒，再放白砂糖，（愛好偏酸的可以加點番茄醬）步驟4:放...
- 8444
![茄子番茄能一起吃嗎]( "茄子番茄能一起吃嗎")
- 茄子跟番茄是可以放在一起吃的。這兩種食材放在一起吃是不會影響到彼此的營養價值，也不會產生化學反應，可以放心食用。茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜,不僅味道可口,而且營養豐富。番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為...
- 16461
![花茄子和普通茄子區別]( "花茄子和普通茄子區別")
- 花茄子和普通茄子區別：1、花茄的皮是紫色與白色相間的花色，普通茄子有綠色和紫色等顏色。2、花茄子肉的顏色是白色，普通茄子肉的顏色偏綠。3、花茄子肉質緊實，普通茄子肉質疏鬆。4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄，在口感上花茄子吃在嘴裏比普通茄子滑嫩、細膩。茄子：茄子，茄科，茄屬...
- 9583
![紅燒茄子用圓茄子還是長茄子]( "紅燒茄子用圓茄子還是長茄子")
- 可以用圓茄子，也可以用長茄子。我們常見的茄子有圓茄子和長茄子，看似都是外皮均為紫色的茄子，但它們從口感和做法上來講還是有區別的，長茄子比圓茄子水分大，口感偏軟，比較適合蒸着吃或者烤着吃，常見的涼拌茄子和烤茄子就是以長茄子為原料製作出來的。圓茄子水分略少，硬度比長茄子...
- 20639
![茄子的茄拼音怎麼拼]( "茄子的茄拼音怎麼拼")
- 茄的拼音：jiā、qié部首：艹釋義：〔～子〕一年生草本植物，花紫色。果實一般為紫色，也有白色或綠色的，可食，如“拌～泥”。〔番～〕一年生草本植物，花黃色。1、果實圓形，熟時紅、黃色。2、亦稱“西紅柿”，可食。3、筆畫：橫、豎、豎、橫折鈎、撇、豎、橫折、橫。4、擴展資料：相關組詞：倒茄[dǎ...
- 8906
![鮮香番茄豆腐海帶湯的做法]( "鮮香番茄豆腐海帶湯的做法")
- 主食材：番茄150，豆腐100克，海帶100克。配料：蝦仁40克，金針菇30克，葱10克，鹽3克。步驟1:番茄切碎步驟2:海帶洗淨步驟3:金針菇洗淨豆腐切塊步驟4:蝦仁處理乾淨步驟5:過中放入適量的油，放入葱花爆香步驟6:倒入番茄碎步驟7:翻炒出番茄汁步驟8:加入熱水步驟9:倒入砂鍋中步驟10:加入豆...
- 6115
![蝦肉和番茄的完美結合 鮮嫩的蝦肉 配番茄的酸甜 美味可口]( "蝦肉和番茄的完美結合 鮮嫩的蝦肉 配番茄的酸甜 美味可口")
- 今天我們為您介紹一道美味的酸甜番茄蝦球，這款佳餚以自然原材料製作，無添加，獨特的酸甜口味令人回味無窮，即使在冷掉之後，依然美味可口。一、所需材料：1.主料：蝦仁6只地瓜粉適量葱2根蒜頭2瓣紅葱頭2顆白芝麻適量2.調味料：番茄醬2小匙醋2小匙糖2小匙醬油1小匙適量水太白粉水適量3....
- 24296
![紅燒茄子要炸茄子嗎]( "紅燒茄子要炸茄子嗎")
- 紅燒茄子的做法有很多，有些做法是炸茄子，有些做法是煎茄子，都是可以的，主要看個人喜好。紅燒茄子是好吃，大部分人會歸結為過油了才會讓茄子能夠很好吃！其實不然，掛上澱粉糊再去過油的茄子，基本上油的損耗並沒有多少，建議大家料理的時候最好還是要給它粘上一層薄薄的澱粉！這樣的話會...
- 10196
![番茄鮮味鍋怎麼做好吃]( "番茄鮮味鍋怎麼做好吃")
- 主食材：手打魚丸350克，魷魚花150克，銀魚200克。配料：土豆1個，香菇適量，黃豆芽100克，小芋頭3個，西蘭花適量，蔬菜丸子適量，呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。步驟1:今天用到的呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，內含台式麻辣底料+番茄火鍋底料。我只用量番茄火鍋底料步驟2:銀魚洗淨步驟3:西蘭花焯水備用步...
- 23417
![大番茄和小番茄的區別]( "大番茄和小番茄的區別")
- 在於名稱、外觀、營養價值等。大番茄又叫西紅柿或者洋柿子，個頭比較大，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物及少量的蛋白質，不能空腹食用，最好加温，比如把西紅柿割開放入微波爐、烤箱加熱，或者炒菜等，有利於人體攝入大量番茄素。小番茄又被稱為聖女果或者櫻桃番茄，個頭比較小，單...
- 18698
![圓茄子和長茄子的區別]( "圓茄子和長茄子的區別")
- 1、圓茄子和長茄子是屬於同一個品種的，但是外形、產地、口感上略有不同。圓茄子主要種植在我國北方地區，而長茄子多種植於我國南方/2、圓茄子的顏色主要為紫色、黑紫、紅紫或綠白色，而長茄子的顏色主要為紫色、綠或淡綠色。3、圓茄子皮中水分較少，口感相對硬些，而長茄子皮較薄...
- 24973
![茄子大量儲存保鮮方法有哪些]( "茄子大量儲存保鮮方法有哪些")
- 1、保存前茄子不能用水沖洗，因茄子表皮具有保護茄子的作用的一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。可將茄子直接放進保鮮袋，存放於陰涼通風處。2、在保存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來，同時一定要注意把茄子的把朝上放着，隨後放在紙箱...
- 7373
![番茄燴茄子怎麼做好吃]( "番茄燴茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子1個，番茄2個。配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，食用油適量，糖1勺。步驟1:食材清洗乾淨步驟2:茄子切成小條或者切絲。加2勺鹽，醃製20分鐘。步驟3:醃製後的茄子變軟，用手使勁擰乾水分。注意：醃製茄子的鹽不能少，不然無法把茄子的醃軟，更不要説醃出水了。但是也別太多，不然炒出...
- 11431
維知科普網
