![辣雞是什麼意思]( "辣雞是什麼意思")
- 1、辣雞是一個網絡流行詞，是“垃圾”的諧音。有調侃的意思，或者程度沒有“垃圾”那麼嚴重。2、很多網站是屏蔽罵人的關鍵詞的，因此很多網友就想出了用《舌尖上的中國》裏面的“辣雞”取代了這個諧音。3、垃圾的諧音，也是方言的一種搞笑説法，比如“介個樣子”“醬紫啊”=這個樣...
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![辣雞燉菜怎麼做好吃]( "辣雞燉菜怎麼做好吃")
- 主食材：雞1公斤，土豆1個。配料：胡蘿蔔1/6個，大葱1根，洋葱1/4個，粉絲100克，幹辣椒2根，香油1匙，醬油6匙，料酒2匙，紅糖2匙，糖稀2匙，蒜末1勺，薑末1/4匙，芝麻適量。步驟1:雞肉放入沸水中煮3分鐘步驟2:用冷水沖洗乾淨步驟3:土豆，胡蘿蔔，洋葱和洋葱切成大塊步驟4:混合所有調味料，製作醬汁步驟5:將...
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![辣雞是什麼意思?]( "辣雞是什麼意思?")
- 辣雞，是垃圾的諧音，是罵人的話。通常有調侃的意思，或者程度沒有“垃圾”那麼嚴重。類似諧音有比如“介個樣子”/“醬紫啊”=這個樣子,“辣麼好吃”=那麼好吃。我不是針對誰，我是説在座的各位都是辣雞。這句話裏辣雞有諧音垃圾的意思，所以這句話就有點調侃的意思，意思是看不起別...
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![辣子雞的做法]( "辣子雞的做法")
- 食材：雞腿400克，麻花50克，姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，鹽，雞精步驟：1.蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、幹辣椒炒香。4.放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。5.放入花...
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![辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁怎麼做")
- 食材：雞腿400克，麻花50克，姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，鹽，雞精。步驟：1.蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、幹辣椒炒香，放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。4.放入花椒...
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![辣子雞是川菜嗎]( "辣子雞是川菜嗎")
- 1、辣子雞是川菜。2、辣子雞一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。3、辣子雞因各地的不同製作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。大家可以...
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![麻辣雞怎麼做]( "麻辣雞怎麼做")
- 主食材：三黃雞1k克。配料：大蒜5克，薑絲5克，食用油20毫升，麻椒10克，乾紅辣椒30克，生抽5克，料酒5克，鹽3克。步驟1:1、準備大蒜和薑絲步驟2:2、雞肉焯水去血沫步驟3:3、鍋中油燒熱，加入雞肉煎至兩面金黃步驟4:4、鍋中油燒熱，放入姜蒜、辣椒和麻椒，倒入雞塊，加調味料翻炒均勻步驟5:5、出鍋...
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![辣子雞用雞哪裏的肉好吃]( "辣子雞用雞哪裏的肉好吃")
- 做“辣子雞”對於雞肉的選擇是雞腿肉和雞胸肉都是可以的；但是最好選擇雞腿肉，雖然雞腿肉需要去掉雞腿骨的麻煩，但其肉質更適合製作“辣子雞”這道菜；用雞脯肉做“辣子雞”雞肉會比較幹，比較柴，口感要比雞腿肉吃起來口感差一些。辣子雞不要拘泥於程式化。要隨着個人的口味加加減...
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![麻辣雞絲的做法]( "麻辣雞絲的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：炒菜主食材：雞胸肉、小米椒3個輔料：八角1個、花椒2克、香葉2片、桂皮1塊、料酒1勺步驟：1、蒜2瓣切末；2、小米椒3個切圈；3、雞胸肉放入鍋中，倒入適量清水；4、放入料酒1勺；5、花椒2克；6、桂皮1塊；7、香葉2片；8、八角1個；9、大火煮開後換小火煮10...
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![辣椒炒雞丁的做法]( "辣椒炒雞丁的做法")
- 辣椒炒雞丁怎麼做好吃:食材：雞肉400克、杭椒100克、大葱10克、姜蒜片20克、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、胡椒粉1勺、紹酒2勺、醬油1勺、蠔油1勺、香油1勺辣椒炒雞丁的做法：1、杭椒切丁，葱切段；2、雞肉剁成丁，加入精鹽、味精拌勻，醃製10分鐘左右；3、鍋中倒油燒熱，放入雞肉炒至變色...
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![香辣雞爪怎麼做]( "香辣雞爪怎麼做")
- 主食材：雞爪500克。配料：姜15克，小葱2根，料酒2湯匙，八角1個，桂皮3克，香葉2片，山奈2片，花椒30粒，幹辣椒8個，生抽2湯匙，老抽1湯匙，白糖3克，鹽5克，植物油80毫升，蒜3瓣，泡椒10克，尖椒50克，辣椒粉5克，孜然粉5克，熟白芝麻5克，雞精2克。步驟1:步驟2:步驟3:步驟4:步驟5:...
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![辣子雞丁的做法]( "辣子雞丁的做法")
- 主食材：雞胸肉400克，青椒50克，小米辣50克。配料：鹽適量，蠔油適量，生抽適量，澱粉適量，胡椒粉1克，料酒適量。步驟1:雞胸肉切丁，加入胡椒粉、料酒、生抽、澱粉抓勻，青椒、小米辣切丁步驟2:雞胸肉炒熟，乘出備用步驟3:葱姜炒香，加入辣椒、雞胸肉翻炒步驟4:加入生抽、蠔油炒勻...
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![麻辣雞胗的做法]( "麻辣雞胗的做法")
- 主食材：雞胗500克。配料：小龍蝦調味料1/3包，葱姜適量，糖2克。步驟1:新鮮雞胗去掉內層皮，反覆沖洗乾淨步驟2:涼水入鍋，加入黃酒去異味，煮開後煮1--2分鐘步驟3:焯水的雞胗再用熱水洗一下，去掉表面雜質步驟4:呷哺呷哺小龍蝦調味料，是液體的，倒在碗裏，上面會有一層的紅油步驟5:把小龍蝦...
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![怎樣做辣子雞]( "怎樣做辣子雞")
- 1、準備好用料：雞腿2個，花生(炒)3湯匙，食鹽1/2茶匙，雞精1/2茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，花椒1湯匙，幹辣椒20個，料酒1湯匙，水澱粉2湯匙，白糖1/2茶匙，小葱2根，植物油300毫升。2、將雞腿洗淨剁成2-3釐米的小塊，放在碗中，加入1湯匙料酒、1茶匙鹽、2湯匙水澱粉拌勻，醃製20分鐘入味。3、1小塊姜、3瓣蒜...
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![辣炒雞胗的做法]( "辣炒雞胗的做法")
- 主食材：雞胗500克，青椒3個，洋葱1/4個，葱1段，蒜3瓣，姜幾片。配料：油6克，鹽6克，花椒粒12粒，料酒8毫升，耗油8毫升，生抽8毫升，孜然粉2克，澱粉5克。步驟1:準備好雞胗，祛除雞胗上黃色的殘留物，洗淨待用。步驟2:將雞胗切成薄片。步驟3:加入鹽、料酒、耗油、生抽。步驟4:攪拌均勻，醃製30-60分鐘。...
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![辣子雞是炒的嗎]( "辣子雞是炒的嗎")
- 辣子雞最好的就是要炸！不僅僅炸一次，而且還要復炸第二次，這樣的雞肉炸好口感更加酥脆，爆炒之後，味道會更加香。辣子雞雞肉要想外酥裏嫩，關鍵就在於炸得時候，提前需要用澱粉稍微裹上一層，炸制好口感才會更加的外酥裏嫩，能充分的保留住雞肉的水分，不會因油炸過度，使雞肉發乾發柴。“辣...
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![辣子雞丁怎麼做的]( "辣子雞丁怎麼做的")
- 蒜切片，薑切片，雞腿切小塊，油温燒至6成熱，放雞丁炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜片，放花椒、幹辣椒炒香，放雞丁炒勻，加鹽、雞精炒勻，放花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻，盛出撒上白芝麻即可。辣子雞丁怎麼做的:主料：雞腿400克，麻花50克;輔料：姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝...
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![青椒辣子雞的做法]( "青椒辣子雞的做法")
- 怎麼炒青椒辣子雞:食材：子雞300克、青椒30克、紅椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精鹽1勺、雞精1勺、豆辦醬1勺、辣椒油1勺、紹酒2勺青椒辣子雞的做法：1、子雞洗淨剁成塊，薑切片，青蒜切段，青紅椒切碎；2、鍋中加入適量油燒熱，加薑片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣醬和雞塊，炒至八分熟；3、...
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![麻辣雞翅的做法]( "麻辣雞翅的做法")
- 用料：雞翅中300g，生抽2勺，料酒2勺，香油半勺，澱粉適量，植物油適量，乾紅辣椒1把，花椒1把，葱適量，姜適量，鹽適量，白糖適量，白芝麻一小把；1、雞翅中洗淨，斬成兩半。2、加入料酒、生抽、香油醃製半小時。然後拌入適量澱粉掛糊。3、起油鍋，將雞翅先用小火炸透，再用大火炸至上色後，撈出控油備用。4...
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![泡雞腳怎麼泡酸辣雞腳]( "泡雞腳怎麼泡酸辣雞腳")
- 雞爪加入酸醋，醬油，醬油和醋是主要的調味料可以放多點，覺得酸的話加入適量的白糖，然後加入適量的香油，雞腳都泡到醬汁，在冰箱裏面凍一天即可。工具/材料:酸醋、醬油、醬油、醋、雞爪、白糖、香油、姜、辣椒、蒜頭步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:把姜，辣椒，蒜頭洗乾淨，將小米椒，青...
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![雞蛋炒辣椒怎麼炒]( "雞蛋炒辣椒怎麼炒")
- 準備好兩個雞蛋和辣椒，將雞蛋打散，加入少許鹽，辣椒洗淨切成小塊，鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出，然後大火炒一下辣椒，待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面，雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。工具/材料:雞蛋、辣椒、姜、鹽步驟（共6步）按步驟閲讀：1、準備雞蛋辣椒準備好兩個雞蛋和...
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![辣子雞丁竅門]( "辣子雞丁竅門")
- 辣子雞丁想要又香又脆，在製作過程中有一個小竅門就是在醃製完雞肉的時候加入適量澱粉，可以使炸出的雞塊外焦裏嫩，也是做好這道菜的關鍵。首先所需要準備的食材雞肉，香菜，花椒，幹辣椒，大蒜，姜葱油鹽，白糖，白胡椒粉，料酒，澱粉。準備好食材後將雞肉切成小塊，加入各種調料，用手攪拌均勻，醃製...
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![酸辣雞爪的做法]( "酸辣雞爪的做法")
- 怎麼做酸辣雞爪好吃:食材：雞爪5只、檸檬1個、香菜1根、紅辣椒適量、大蒜5瓣、洋葱半個酸辣雞爪的做法:1、雞爪剪去指甲，洗淨對半切開冷水入鍋，加料酒大火煮開，繼續煮15分鐘；2、撈出瀝乾，放冰塊水中泡30分鐘；3、檸檬洗淨切片，洋葱切條，紅辣椒、蒜、香菜切末；4、準備有蓋容器，下雞爪、...
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![麻辣雞的做法]( "麻辣雞的做法")
- 四川麻辣雞的正宗做法:食材：大雞腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3個、小葱1根、姜1塊、蒜末適量、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙麻辣雞的做法：1、青尖椒切圈，小米椒切圈；2、姜一部分切片，一部分切末；3、雞腿冷水下鍋，放入葱結、薑片、料酒煮開，撇掉浮沫，再煮...
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![辣椒雞蛋怎麼炒]( "辣椒雞蛋怎麼炒")
- 1、主要原材料準備。2、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。3、雞蛋磕入碗中。4、加入料酒。5、加入精鹽。6、攪拌均勻備用。7、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。8、出香味後下辣椒。9、翻炒至青辣椒斷生。10、淋入雞蛋液。11、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。關於辣椒...
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