![竹筍炒臘肉怎麼做好吃]( "竹筍炒臘肉怎麼做好吃")
- 主食材：臘肉150克，竹筍70克，蒜苗40克，青椒20克。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量，花椒適量，鹽適量。步驟1:將準備好的食材切好備用步驟2:鍋內放入；臘肉煎出油脂步驟3:倒入葱薑蒜辣椒花椒炒香步驟4:倒入竹筍翻炒均勻步驟5:倒入青椒蒜苗鹽翻炒均勻出鍋...
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![竹筍乾怎麼曬出水]( "竹筍乾怎麼曬出水")
- 竹筍乾想要曬出水可以先用鹽醃一下，有利於出水，筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、壓榨成型、自然晾曬、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，有助食...
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![香椿竹筍麻醬麪怎麼做好吃]( "香椿竹筍麻醬麪怎麼做好吃")
- 主食材：掛麪150克，香椿50克，竹筍100克。配料：香菜30克，芝麻醬50克，鹽少量。步驟1:將新鮮竹筍剝去外皮，然後改刀切成片步驟2:鍋中放入適量水，水沸騰後放入竹筍，焯水的目的是去除竹筍中的草酸成分步驟3:焯兩分鐘左右然後用漏勺撈出放入碗中步驟4:將新鮮的香椿洗淨，放入碗中步驟5:鍋中...
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![新鮮竹筍怎麼剝皮]( "新鮮竹筍怎麼剝皮")
- 1、剝皮方法一：用刀尾部的尖利處將竹筍由下至上劃一刀，劃的時候到刀頭是斜向上的。從劃開處輕鬆的將筍殼從左右兩邊分開並剝離，一下子能剝掉好多殼。此時筍尖處還有一些殼，可重複第一步的動作，但是筍尖處比較嫩，需要輕劃就行了。2、剝皮方法二：先將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸...
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![女性吃竹筍好處]( "女性吃竹筍好處")
- 女性吃竹筍好處的答案是：改善便祕；降三高；提高免疫力1.竹筍草酸含量較高，患有結石的患者，如果食用過多的竹筍就很容易造成病情加重，儘量焯水後適量食用。2.對於胃出血、十二指腸潰瘍等慢性胃腸道疾病的患者應該少吃或者是避免竹筍的攝入。竹筍含有較多的粗纖維，會促進腸胃蠕動，從...
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![竹筍炒肉的做法]( "竹筍炒肉的做法")
- 食材：豬裏脊200克，竹筍200克，杭椒3個，幹辣椒6個，花椒2克，姜1塊，蒜3瓣，豆瓣醬1勺，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺。步驟：1.豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.竹筍洗淨對半切開，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。竹筍放入沸水中焯水1分鐘，撈出瀝乾。3.油温燒至6...
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![竹筍如何炒]( "竹筍如何炒")
- 竹筍的炒法有很多種，比較家常的有竹筍炒肉與清炒竹筍，做法如下：一、竹筍炒肉材料：筍500克，豬肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2個，澱粉1勺，葱花少許，味極鮮醬油2勺，鹽1勺，油適量。做法步驟：1、新鮮竹筍，中間劃開，剝皮，切去老的部分。2、準備材料，清洗乾淨備用。3、然後將肉切薄片，筍切小段。4、...
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![玉蘭片和竹筍有什麼區別]( "玉蘭片和竹筍有什麼區別")
- 2、分佈範圍不同竹筍主要分佈於貴州遵義、江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區、珠江流域、福建、台灣等。玉蘭片主要生產於江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區和福建武夷山地區。3、營養價值不同竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素等多種營養素，其...
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![竹筍燜雞的做法]( "竹筍燜雞的做法")
- 竹筍燜雞怎麼做好吃食材：雞肉300克，竹筍100克，冰糖50克，姜1塊，香葱1根，老抽1湯匙，生抽1湯匙，花椒10粒，香葉1片，油適量竹筍燜雞的做法：1、葱切段，薑切片，竹筍切滾刀塊；2、雞肉切塊，然後冷水下鍋，加蓋開火焯水，待雞肉煮至變白色，撈出瀝乾；3、換一鍋清水，下入竹筍煮3分鐘，去掉苦澀感，焯好撈出；4、鍋...
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![雞肉能和竹筍燉嗎]( "雞肉能和竹筍燉嗎")
- 雞肉能和竹筍燉嗎的答案是：可以竹筍可以和雞一起燉。竹筍富含蛋白質，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。雞肉也是富含蛋白質的食物，雞肉含有維生素C、E...
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![幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？]( "幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？")
- 操作方法01幹竹筍是乾的，因為是用鹽等作料醃製而成，味道好，但不是很有水分。用清水將幹竹筍浸泡半個小時，這個時候幹竹筍就和其他食材一樣了，可以用來炒、燉、紅燒。是很美味也很健康的食材。02關於幹竹筍炒肉的做法，先説要準備哪些食材：幹竹筍，豬肉（瘦肉和肥肉），葱，鹽，醬油（生抽和老抽...
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![竹筍沒有焯水能吃嗎]( "竹筍沒有焯水能吃嗎")
- 竹筍沒有焯水能吃嗎的答案是：能竹筍不焯水能吃，但最好還是要焯一下水。要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。筍含有草酸，建議用沸水焯過去掉草酸再烹飪。焯水的...
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![竹筍為什麼要掉水]( "竹筍為什麼要掉水")
- 由於竹筍裏面含有大量的草酸草酸，對人體會有一定的影響。因此在烹飪之前，適當的將竹筍焯水，能夠有效的去除草酸。如果説我們在現實生活中，新鮮的竹筍沒有經過焯水的話，可能會對小夥伴們的身體健康以及鈣元素的吸收都會有所影響。01其次新鮮的竹筍要是沒有焯水，裏面大量的草酸會...
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![新鮮竹筍怎樣保存最好]( "新鮮竹筍怎樣保存最好")
- 新鮮竹筍怎樣保存最好的答案是：可以用5種方法，分別是：蒸製法、灶火煨熟貯藏法、封藏法、鹽水浸藏法、水煮保存竹筍在強光和高温下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍保存要減弱...
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![竹筍能跟雞蛋一起吃嗎]( "竹筍能跟雞蛋一起吃嗎")
- 1、竹筍，炒蛋的做法簡單是竹筍做法大全的常見菜，不一定要看竹筍炒蛋視頻才能學會，但怎麼做竹筍炒蛋最好吃，跟着食譜大全的做法圖解來做這道竹筍炒蛋吧。2、竹筍炒蛋材料:綠竹筍1支，蛋2個，葱1支，沙拉油4大匙，鹽適量，雞粉適量，太白粉水1小匙，水適量，香油少許做法:1.綠竹筍入滾水中煮熟...
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![竹筍燉雞的流程是什麼]( "竹筍燉雞的流程是什麼")
- 童子雞一隻洗淨。竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇。燉一個半小時後，加入切好的竹筍。湯燉好後，加入適量的鹽即可。...
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![新鮮竹筍如何處理能長期保鮮]( "新鮮竹筍如何處理能長期保鮮")
- 新鮮竹筍味道鮮美，富含多種維生素和胡蘿蔔素，是一種營養豐富的蔬菜。新鮮竹筍的保質期一般是在三天左右，新鮮竹筍想要長期保存有幾種方法：水煮保存法、密封保存法、濃鹽水浸泡法、冰箱保存法。工具/材料:大缸、塑料膜、鹽、冰箱、保鮮袋步驟（共4步）按步驟閲讀：1、水煮保存法將新...
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![竹筍怎麼切絲]( "竹筍怎麼切絲")
- 一般大一點的竹筍，在切絲的時候，首先要將竹筍剝，殼去掉，老的根部直接豎着切成兩半，然後斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍，建議先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部位再斜着切。這樣切出來的竹筍會大一點，做菜的話，也會好看。不過每個人烹飪食物切菜的...
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![竹筍的功效和作用 食用竹筍應瞭解竹筍的禁忌]( "竹筍的功效和作用 食用竹筍應瞭解竹筍的禁忌")
- 竹筍的功效和作用竹筍具有緩解便祕，促進消化的功效和作用。春季的時候是竹筍，最好吃的時候當竹筍長到合適的大小要及時採收，竹筍的生長速度特別快，時間太長的竹筍老了口感就不好，平時買的竹筍基本上都是經過處理的。大部分的人羣都可以吃竹筍。但是也有一些人是不適合吃的，比如...
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![竹筍怎麼做才好吃]( "竹筍怎麼做才好吃")
- 竹筍怎麼做才好吃的答案是：將冬筍和尖椒洗淨切成絲，豬肉洗淨切成絲；鍋中倒油，放葱姜煸香，加入肉絲炒熟，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入鹽和味精即可出鍋。竹筍是竹的幼芽。顧名思義，春天破土而出的是“春筍”；夏秋時節收穫的叫“夏筍”；冬季收藏在土中的便是“...
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![新鮮竹筍怎麼存放]( "新鮮竹筍怎麼存放")
- 1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去保存，用密封儲藏法即可。2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。3、這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以保存30...
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![夢見竹筍預示什麼]( "夢見竹筍預示什麼")
- 夢見竹筍，意味着與異性保持適當的距離，可以幫你減少今天的花費。會有一些愛佔小便宜的異性朋友出現，圍在你身邊團團轉呢。記得不要礙於面子，或者是在工作、學業匆忙中胡亂答應了他們的要求，否則到頭來吃虧的是你。今天取得成績的話，也還是先藏在心頭暗喜吧，否則請客吃飯就免不了...
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![竹筍炒之前還要燙一下嗎]( "竹筍炒之前還要燙一下嗎")
- 1、要。2、最好是燙一下的。因為新鮮的竹筍含有大量的草酸，它將影響人體對鈣的吸收。用熱水處理後，它將減少草酸等成分，並減少對人體的傷害。3、新鮮的竹筍需要先在鍋中燙約15分鐘，然後用冷水沖洗，然後重新啟動鍋進行油炸或煮熟。這樣不僅可以減少對人體的傷害，而且可以使筍具...
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![竹筍是酸性還是鹼性食物]( "竹筍是酸性還是鹼性食物")
- 竹筍是鹼性食物。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。所謂食物的酸鹼性，是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這...
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![吃竹筍有什麼好處呢]( "吃竹筍有什麼好處呢")
- 吃竹筍的好處有：開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。通腸排便：食用後可促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出。增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能。2、竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不...
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