想讓煮出的毛豆保持翠綠,下列哪個操作是正確的
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想讓煮出的毛豆保持翠綠,下列哪個操作是正確的?這是支付寶螞蟻莊園小課堂2022年6月18日題目,答對後能領取小雞飼料180克,很多小夥伴可能不清楚今日答案是什麼,下面小編就給大家帶來了支付寶螞蟻莊園小課堂今日答題6月18日答案2022,不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。
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支付寶螞蟻莊園今日答題6月18日答案2022題目一:想讓煮出的毛豆保持翠綠,下列哪個操作是正確的? 。
答案:煮前用鹽水泡 。
解析:鹽能使葉綠素趨於穩定,阻礙其被高温破壞,從而不變色。由於毛豆中鉀的含量較多,能與食鹽中的鈉保持平衡,因此可消除鹽分的不利作用。
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