煮元宵的正確方法

元宵節是我國傳統節日之一，素來有着吃元宵的傳統。但在煮元宵的過程中，有時也會碰到煮的破了或者糊掉了的情況，該怎麼更好的煮湯圓呢？

第一，煮湯圓時不應該冷水下鍋也不能過熱的水，前者容易煮的粘稠後者容易因為温差過大而破裂，最好選擇温水下鍋。第二，燒開後要不停的攪拌防止粘連，等到湯圓全部漂浮起來那就算是煮好了。

第三，要遵循温水下以外還要做到文火煮，火不宜開的太大，並且要注意水量，適當加水。第四，煮好後記得使用湯勺而不是筷子，否則很容易在食用的過程中破裂。