醃的太鹹的肉怎麼處理

鹽水浸泡法：如果肉太鹹，我們可以先把肉切成片，然後把水燒温加入一勺鹽後，再把肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，這樣就可以讓肉中的鹹味全部去掉。

開水烹煮法：還可以把足夠量的清水燒開，然後把切成片的肉放在開水中煮10分鐘左右，如此反覆兩次，便可以去除鹹味。

經常醃肉的危害。

食物醃製太久會使營養流失，且滷製品通常太油太鹹，多吃易患心血管病並增加腎臟負擔。而且，醬滷肉製品為了增鮮和增色，往往還要加入少量亞硝酸鈉，這是一種潛在致癌物。