鹹魚幹怎麼醃製

做鹹魚幹需要把鹹魚幹浸泡後，放入鍋中加配料煎熟即可。總共分為四步，詳細操作方法如下：

工具/材料:

姜、鹹魚幹

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

鹹魚幹放入水中浸泡半小時，切薑絲備用。

2、煎魚幹

起鍋燒油，放入魚乾，中小火煎汁至金黃翻面，撒上薑絲。

3、加水燜魚乾

鍋中淋入兩勺水，蓋鍋後開大火燜魚乾。

4、出鍋裝盤

待鍋中水乾後，盛出魚乾裝盤即可。

總結:

鹹魚幹具體做法如上所述，需要注意的是，鹹魚幹本身帶鹽，切記不可再次加鹽。