高壓鍋可以蒸雞蛋嗎

高壓鍋可以蒸雞蛋嗎的答案是：可以

1、將雞蛋打入碗中，準備温水120克左右。

2、向雞蛋加適量鹽後用筷子打散。

3、加入温水繼續攪打均勻。

4、用篩網過濾一次。

5、在碗上面覆蓋保鮮膜，將碗底也包住。

6、在高壓鍋膽內添少量水，把碗放入鍋中。

7、蒸好後等五分鐘再開蓋取出雞蛋羹揭去保鮮膜即可。

一、雞蛋羹中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且雞蛋羹中的蛋白質屬於優質的蛋白，對我們肝臟組織的損傷具有非常有效的修復的作用。

二、雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質對於我們的神經系統以及身體的生長髮育都有很多的益處，具有健腦、益智，改善我們的記憶力的作用，而且還能夠促進我們身體肝細胞的再生。

三、雞蛋羹中還含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長髮育所需的微量元素，這些營養物質可以幫助我們分解及氧化我們體內的一些致癌物質，因而，雞蛋羹可以防癌抗癌。

一、雞蛋羹具有健腦益智的功效

由於雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質是我們的神經系統生長所需要的必需的營養物質，因而雞蛋羹對神經系統的發育有很大的作用，另外，雞蛋羹中所含的膽鹼可以幫助各個年齡段的人改善記憶力。

二、雞蛋羹可以幫助我們保護肝臟

由於雞蛋羹中含有大量豐富的蛋白質，這些蛋白質可以修復我們損傷的肝臟組織，而且，蛋黃中所含有的卵磷脂可以促進我們肝細胞的再生。

三、雞蛋羹可以幫助我們延緩衰老

雞蛋羹中的蛋黃所含有的卵磷脂可以幫助提高我們身體中血漿蛋白的含量，從而增強我們身體的代謝以及免疫系統的功能。很多長壽的老人，其長壽的經驗之一，就是每天堅持吃雞蛋。

四、雞蛋羹可以預防癌症

雞蛋羹中含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長髮育所需的微量元素，這些營養物質可以幫助我們分解及氧化我們體內的一些致癌物質，根據相關的數據研究分析發現，癌症的死亡率和我們對於硒元素的攝入量成反比，而雞蛋中就含有非常豐富的硒元素，因而雞蛋可以防癌抗癌。