高壓鍋燉雞多長時間

高壓鍋也就是壓力鍋，它是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。因此人們常用高壓鍋來燉煮食物，省時又節能。

1. 高壓鍋燉雞時長

高壓鍋燉雞一般需要20-30分鐘左右，使用高壓鍋燉雞方便快捷，而且燉出的雞肉肉質酥軟，口感非常好。通常在做燉雞的時候，等到高壓鍋內的空氣排完後再打開鍋蓋，加入適量的鹽，撒入葱花即可。

2. 高壓鍋使用注意事項

高壓鍋在不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害，因此要注意操作規範。

高壓鍋放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升。合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。

一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。大家一定要選擇有牌號、有廠家、有説明書的、質量合格的壓力鍋。