藕的孔裏都是泥怎麼辦

1.將藕浸泡兩個小時後，執行簡單的清潔操作，將藕切成薄片，將其浸泡在水澱粉中，浸泡半小時，將其取出，然後反覆洗滌以確保它不髒然後拿起做飯。

2.剪下蓮藕兩端的蓮藕關節，然後將蓮藕浸入清水中約兩個小時，然後倒出髒水，連接一鍋水，然後再次清潔蓮藕。看到頑固的泥土時，可以用筷子包裹的布條擦拭蓮藕孔的內部。

3.將蓮藕切成片或片，放在盆中，然後浸入清水中。在盆中加一點白醋，以防止蓮藕氧化並變黑，並使蓮藕變脆。向盆中加入2克精製鹽，攪拌並浸泡10分鐘。加入適量的麪粉，混合均勻並浸泡10分鐘。麪粉可以吸收孔中的泥土，然後在流水下衝洗藕片兩次。

1.購買蓮藕時，請選擇內外沒有損壞的，新鮮豐滿的蓮藕。兩側是有藕節密封的，這樣蓮藕眼中是沒有淤泥等雜質的，且方便存放。

2.選擇有濕泥漿的蓮藕，方便保存。 如果沒有濕泥，則説明蓮藕已經過處理的，通常不便於存放。

3.選擇蓮藕時，請聞一下是否有異味。好的蓮藕散發出淡淡的泥土味，如果聞起來有點酸，説明已經過工業加工。 不要選擇這樣的蓮藕。

正常生長的蓮藕不會有泥漿。 蓮藕中的泥漿主要是由於採摘蓮藕時對蓮藕外觀的損害所致，荷花池中的淤泥就會流入蓮藕。 經過長時間的運輸，淤泥會沉積在藕孔中，就會變得乾燥且難以清潔。 您可以切開藕的一端，在藕孔中倒入一些澱粉水，用手覆蓋開口端，來回搖動幾次，然後用水沖洗兩次。澱粉具有很強的吸附和去污能力，可以吸附泥土。