藕和什麼一起炒好吃

藕和：辣椒、豬肉、山藥、荷蘭豆、木耳、牛肉、泡椒、芹菜、火腿腸、胡蘿蔔、秋葵等一起炒好吃。藕中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等營養成份。藕又叫玉玲瓏、玉筍或玉藕等，氣味清香，味道微甜，脆嫩爽口，既可以生吃，也可以做成菜。下面就為大家介紹幾種藕的做法。

木耳荷蘭豆炒蓮藕的做法步驟：

1、荷蘭豆撕去老筋，蓮藕切薄片泡清水中，黑木耳泡發後洗淨。

2、起鍋燒油，熱油放薑片爆香，放入蓮藕，荷蘭豆，黑木耳同炒。

3、放鹽翻炒均勻，加雞精、生粉水勾芡汁，翻炒均勻即可起鍋。

辣椒炒蓮藕的做法步驟：

1、蓮藕削皮洗乾淨切片狀，葱、姜、蒜、辣椒切好。

2、鍋裏放油，加入葱薑蒜炒出香味，加入蓮藕，翻炒幾下。

3、加入青椒，翻炒一分鐘，加入適量的水燜煮一會。

4、加入鹽、雞精、老抽、耗油，翻炒均勻。

5、再翻炒幾分鐘，藕熟了就可以出鍋。

泡椒炒蓮藕的做法步驟：

1、蓮藕去皮，洗淨，切薄片。泡椒切好。

2、熱鍋，倒油，大火把蓮藕片放入鍋裏，翻炒。

3、藕片炒至六成熟的時候，加入泡椒，繼續大火翻炒。

4、再放點醋、生抽翻炒，讓藕片和泡椒完全融合，最後放點鹽，炒均即可出鍋。